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孙水花招呼杜灵坐下来,倒了一些水给大家。
杜灵瞧见韩娇娇往沈君山脸上洒水,她眉开眼笑:“过得挺不错。”
“那是,幸好当初没离婚,不然哪里找这么好的丫头,又泼辣又心疼人。”
杜灵点点头,韩娇娇扶沈君山回来,让他们坐院子里聊天。
她端起两个竹篓的田螺全部倒进木头大盆里面,放上水和盐,还滴了两三滴香油。
洗了四五遍,好不容易洗干净了,孙水花几道菜都炒好了。
小炒野蘑菇,木耳炒芹菜,炸茄夹,凉拌什锦蔬菜,还有新鲜出炉的一大盘腊味。
韩娇娇闻到香味,口水都要流出来了:“真香!”
“来吃吧。”
沈君山给她布好碗筷,看见韩娇娇小脸红扑扑的,他心疼地招呼她过来。
韩娇娇跑到车后,假装捯饬了一会儿,拿着半成品的五花肉上去。
“我这两个菜一会儿好,你帮我准备一些竹签,挑螺蛳肉。”
院子里正好有几节做东西留下的碎竹子。
孙有民拿了竹子和两把刀,干练地劈开了竹子,沈君山坐旁边慢慢加工。
韩娇娇用半成品的脆皮五花用大叶子裹起来,外面再裹上锡箔纸,在灶台下面架上两块粗壮的柴火,把东西丢到里面架起来烤。
孙水花进来的时候已经没瞧见五花了,盯着一锅的田螺,笑地可欢了。
“咱还是第一次见到能把田螺烧地这么香的!咋做的?”
“就是舍得放调料,姐,家里糖多吗?他们男人喝酒,我们喝点糖水也不错啊。”
“说什么糖水呀,今天这么好的日子,我们就喝点汽水好了,你等着,我去副食店买去!”
孙水花一拍大腿连忙跑出去了。
以往过年他们都舍不得买汽水,不过今天可比过年开心多了,应该买!
韩娇娇小小地松了口气。
烧田螺的调料里她放了一点四川火锅的底料,让味道更浑厚些。
她可不想让人逮住逼问。
等人回来的时候,她已经把田螺烧好了,脆皮五花也切好了。
撒上香菜和芝麻,再撒了梅子粉和辣椒粉,淋上特调的小料汁,咬起来虽然脆,但是不会太硬。
两道大菜端上桌的时候,村长眼睛都直了。
“乖乖,你有这样的手艺应该去饭馆里工作啊,厨师都要下岗!”
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