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毛豆入滚油,散发出一股诱人的香味。
“再加入花椒,八角、桂皮、香叶和陈皮,这陈皮可是最重要的一步,钱掌柜您瞧好咯。”
顾明霜笑着撒入调料,平平无奇的锅铲在她手中仿佛被赐予了生命一般,快速的翻炒起来。
不过一会儿,毛豆的香味就充满了整个厨房。
厨房的小厮们都纷纷探过脑袋来,不由自主的舔着嘴角,看着锅里那晶莹剔透的绿毛豆,贪婪的闻着香味。
随着顾明霜一声“起锅咯!”,五香卤毛豆被装入了碟子里。
钱掌柜迫不及待的伸出手,捏了一个饱满的毛豆夹上来,放入嘴中。
酥烂的毛豆,软糯的口感,吃了一个之后,钱掌柜又迫不及待的去拿第二个。
他满足的闭着眼睛,片刻之后,才从眼睛里面射出一道激动地光芒,稀罕的看着顾明霜。
“神了!真神了!我那盐水毛豆跟着卤毛豆一比,简直是天上地下!”
顾明霜勾唇笑了笑。
这可是上辈子,卤味店里面长久不衰的一绝,味道当然一流。
“顾小姐,这菜方你想不想出手啊?”
钱掌柜搓着手,一脸忐忑的看着顾明霜,那模样,像是生怕她拒绝
了。
好在,顾明霜既然当场做给他看,也没想着要把这方子藏着掖着。
“这菜方,就当我送给钱掌柜的小心意了。”
顾明霜含笑道:
“上次在县府,多亏了掌柜的帮忙,我才能保住大哥平安。这段时间,我一直想登门道歉,琐事太多了,才拖到今天。”
“你是说,你要把这菜方送给我?”
钱掌柜脸色一变,看向顾明霜的眼神带着震惊。
早就知道顾明霜不是一般农妇,可她这等胸襟眼见,还是让钱掌柜心生佩服。
他虽然眼馋这菜方,却不打算挟恩图报,摸着胡子沉吟了下,钱掌柜道:“这样吧,我还是按照上次小辣鱼的价钱,把这方子给买断了,你看怎么样?”
“不必。”
顾明霜摇头:
“我说出的话,没有反悔的。不过,除了这卤毛豆,我倒是真有一桩生意想要跟钱掌柜谈谈。”
“你说。”
“我知道你们何芳斋是做小吃点心生意的。从今天开始,我每隔一段时间,都会给你们何芳斋一个方子,但是我不要钱,只要其中百分之一的抽成,你看怎么样?”
钱掌柜快速的打起了小算盘。
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