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熬粥需要耐心,时间会赋予大米最佳的口感。
等待的过程中,林心悦将瘦肉切成薄片,皮蛋切成小块。
等到粥熬得差不多时,她将瘦肉片和皮蛋块加入粥中,再放入几片姜片。
姜片不仅能去腥,还能增添一份清香。
她继续熬煮,让肉和皮蛋的香味充分融入粥中,米粒和肉片在锅中翻滚,散发出诱人的香气。
煮粥的最后阶段,林心悦撒上葱花和香菜,关火。
粥的香味瞬间弥漫开来,仿佛整个厨房都被这种温暖的味道包围。
轻轻搅拌几下,林心悦看着锅中浓稠的粥,满意地点点头。
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接下来就是肠粉了。
地区不同,也有很多种不同的肠粉制作方法。
林心悦选择了她最爱吃的那种。
虽然制作过程稍显复杂,但在系统的作用下,林心悦已经轻车熟路。
她将肠粉皮平铺在蒸屉上,均匀地撒上事先处理好的肉末和虾仁,再撒上一些葱花,增加一份清新的香气。
蒸锅里水汽氤氲,把铺好料的肠粉皮放入蒸锅中,盖上锅盖。
几分钟后,蒸汽将肠粉皮变得透明,肉末和虾仁的香味混合着葱花的清香扑鼻而来。
林心悦小心地揭开锅盖,看到肠粉皮已经变得晶莹剔透,便轻轻将其取出。
将蒸好的肠粉皮轻轻卷起,切成小段,摆放在盘子里。
为了增加肠粉的风味,她在肠粉上淋上了自制的酱油和芝麻酱,最后撒上一点花生碎。
酱油的咸香、芝麻酱的浓郁以及花生碎的脆香,使得肠粉更加美味诱人。
林心悦将今天的早餐一一摆上餐桌。
粥的香气弥漫在空气中,而肠粉则是色香味俱佳。
林心悦舀起一勺皮蛋瘦肉粥,放入口中。
粥的浓稠和皮蛋的香滑相互交织,瘦肉的鲜嫩使整个味道更为丰富。
再夹起一块肠粉细细品尝。
肠粉皮薄滑嫩,肉末和虾仁的鲜美在口中绽放。
酱油和芝麻酱的香味完美融合,花生碎的脆香更是增加了口感的层次。
填饱肚子,林心悦感觉自己的身体仿佛被充满了电。
她又可以了!
不就是一天的课嘛,小菜一碟。
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