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打开袋子,她发现陈颖这次买的还真不少。
两块上等的牛排,一小盒牛仔骨,鸡腿肉,豆沫,豆腐,豆角,番茄,土豆等等。
那就先煎两块牛排?再做一道肉沫豆腐和番茄炒蛋。
其他的食材晚点做,还可以多给陈颖做几顿预制便当,这样她想吃的时候随时从冷冻层里拿出来,微波炉里叮一分钟就能吃了。
想好了食谱,林心悦迅速开动。
先是处理食材,上等的牛排只需要简单腌制。用黑胡椒、海盐和少许的橄榄油轻轻揉进牛肉,等待的时间着手准备另外两道菜。
取出豆腐,切成大小均匀的小方块,放置在一旁备用。
再把猪肉沫加入适量的酱油、米酒和胡椒粉,充分搅拌均匀。这样可以提升肉沫的味道和口感。
锅里倒入少量油,烧热后下锅煸炒肉沫,等到色泽金黄后加入豆腐和适量的水,小火慢炖。
陈颖在一旁看着林心悦井井有条地忙碌起来,有些不可置信。
“心悦,你现在做饭已经不用看食谱了吗?”
要知道,以前她和林心悦尝试做饭的时候,不管某道菜做过几次,第一件事都是查食谱。
然后按照食谱一步一步地来。
就这样,还经常会出各种意外。
可现在林心悦的动作却娴熟的仿佛她已经做过无数遍了。
这是真实存在的场景吗?陈颖感到有些玄幻。
她的好姐妹,什么时候背着自己去新东方上了进修班?
不管她如何怀疑,林心悦手上动作一刻不停。
下一道菜是番茄炒蛋。
这是陈颖很喜欢的一道家常菜。
番茄炒蛋算是很多新手最开始学做饭时的第一选择了,简单快捷不说,还营养丰富。
把新鲜的番茄洗净切块,鸡蛋打散备用,在另一个炒锅里倒入适量的油。
加入鸡蛋液,快速炒散至凝固。然后放入番茄块,翻炒出汁后和鸡蛋快速拌匀。
撒上一点点盐和糖提味就能出锅咯。
陈颖早就变得目瞪口呆,不得不接受林心悦厨艺进步飞速这个事实。
看着看着,她也开始期待了。
应该会很好吃吧,香味都飘出来了!
不过,还要等今天都主菜——牛排。
牛排已经腌了一会儿了,香料和黑胡椒粒散发出诱人的香味。
林心悦轻拍两块牛排,再刷上一层薄薄的橄榄油,等到铸铁锅升温后,用镊子把牛排夹到锅里。
顿时,锅里滋滋作响,阵阵香气扑鼻而来。
空气中到处充斥着的焦香味勾的陈颖不住地吸气。
牛排在锅里煎了一分多钟之后,把牛排翻面,另一面同样煎到表皮出现微微的焦褐色。
紧接着,再把厚切牛排放到预热好的烤盘里,继续烤五分钟。
这样,就是两块完美的五分熟牛排啦。
把米饭盛到碗里,再将牛排、肉沫豆腐和番茄炒蛋分别端上桌。
林心悦摆好盘,用手机咔嚓拍了张照后,笑着说道,“铛铛铛,开动啦!”
陈颖也从震惊中回过神来,迅速拿出两双筷子之后坐到餐桌前,准备享用大餐。
不是吧不是吧,心悦居然来真的,她是真的学会了做饭……
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