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第187章（第2页）

毕竟，一般人的工资水平，可经不起折腾。

因此，林芳自然会避开那几样菜的做法，以免跟别人撞在一起。

倒不是怕自己做的，不如别家的味道。

实在是，她不喜欢拿来和别人比来比去。

中午下课的时间很快就到了。

林芳也把菜都做好了。

就等夏扬他们上门了。

林芳做了一个糖醋鱼，是想到，顾维城吃辣不太行。

做成糖醋鱼，不会有辣味儿，也适合下饭。

青菜直接是用来做汤的。

鸡蛋直接调匀了，放到油锅里煎，再洒点儿葱花就起锅。

那种蛋香味儿，多远都闻到。

还有就是土豆。

这就厉害了！

林芳直接做的是干煸土豆丝。

这道菜在很多地方是很受欢迎的。

原因就是，这道菜的味道非常好。

它是用切成均匀细丝的土豆丝放到锅里翻炒。

炒得差不多后，把那土豆丝用锅铲在锅底铺平，就像一层薄薄的土豆饼一样。

铺平后，便不断朝那土豆饼上浇油。

使这土豆饼变得外酥里嫩，外表会随着时间推移，变成金黄色。

那土豆饼的边缘也会变得又脆又酥，入口即化。

在制作过程中，还要注意颠勺。

第294章开明的父亲

毕竟，这土豆饼要把两面都要煎成金黄，才好看。

林芳就按记忆中的方法做着，香味儿便一点点渗透出来。

要知道，在那个时代，开门做生意，真是省油，省调料的。

有几个老板舍得像林芳那样，拿很多油来煎这个干煸土豆丝呢？

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