手机浏览器扫描二维码访问
朱茯苓心头闪过一丝异样,但被她刻意忽略了。
程娟又问:“哥这回出差,那位宋小姐也跟着呢,嫂子,你一点都不担心吗?”
“他一个大男人,吃好喝好,能照顾好自己,我有什么可担心的?”朱茯苓假装没听懂她在问什么,岔开话题,“我让你买的坛子,买到了吗?”
榨菜第一次研制需要两天,已经腌好了,接下来要捞出来脱水,经过充分晾晒后,就要开始拌料,然后封坛,进行第二次腌制。
封坛必须要用专用的腌制坛,确保密封良好,隔绝氧气,防止细菌侵袭导致腌制失败,最终功亏一篑。
“是这个吗?”程娟把东西抱出来,“我拿着你画的图,跑遍交易市场才找到一家卖这个。”
这是个样式古朴的坛子,坛体上口部有封盖,坛体中部是腌制榨菜的部分,下部有坛颈口,整体结构紧凑,无论是密封还是腌制效果都很不错,是腌榨菜的最佳工具。
“对,就是它!”朱茯苓眼睛一亮,没想到还真能买到。
她把腌制坛清洗干净,然后,把第一次腌制好的榨菜处理好,又把事先准备用花椒粉、辣椒粉和盐等材料配比好的调料拿出来,把榨菜涂抹均匀,保证入味。
紧接着,把拌料好的榨菜装坛,用玉米叶扎紧坛口,这是为了防止榨菜发霉变质,而玉米叶可以让榨菜的口感更加鲜脆。
最后,在潭口的槽里加满水,隔绝氧气,彻底密封发酵。
一整套下来,工序严谨,注意事项贼多,看得程娟眼花缭乱。
就算朱茯苓一边做一边教她,她愣是没记住,只有一个感觉,那就是朱茯苓太厉害了!
“嫂子,你懂得真多!”程娟是真的看傻了。
吴春芬却在泼冷水,“搞那么多花里胡哨的有啥用?指不定做出来会成啥样呢!”
左邻右舍也听说朱茯苓在捣鼓着什么,探出头来想瞧个究竟,但看不出什么门道来,然后纷纷摇头。
“大菜头就大菜头,能整什么榨菜出来?”
“又腌又脱水,菜头的风味都没了,这能好吃吗?”
质疑声没停过,但朱茯苓从没有反驳。
因为第一次做,她也不确定最后的成果会不会好。
倒是程娟巴巴地等着,一天三次地去瞅,终于等到腌制好,开坛的这一天。
朱茯苓先捞出一颗。
看色泽还不错,捏了一下,汁水流出,香味也跟着飘出来,就是过于软了。
切成丝后,朱茯苓先尝了一口。
味道还行,但过于绵软,口感不够脆爽,跟想象中的风味也有差距。
算不上成功。
吴春芬看了一眼,没好气道:“好好的大菜头被整成这样,能好吃吗?”
吴春芬真是一句好话都不肯给。
朱茯苓无语,也就没求着她试味。
她那张嘴里,肯定听不到中肯的答案。
正好程娟下地收菜头回来了,闻到一股特别的浓香,精神一震,“嫂子,是不是榨菜腌好了?这香味,闻得我口水都要流下来了,是不是很好吃?”
“比我预想的差一些,你来尝尝看?”
程娟没吃过榨菜,但是闻着那个味儿确实带劲,她立刻吃了一口。
玄幻:说书遮天,一见无始道成空 八零福妻要当家 朱茯苓程越全文免费阅读 沈宴清姜妙小说 小说沈宴清姜妙 世子夫人她表示很不服 病弱世子的小福妻又甜又飒沈易佳 朱茯苓程越免费 姜妙沈宴清现代小说 莫宛溪贺七少免费阅读小说 科技造神之天使三王做靠山 重生京城弃少天帝 沈宴清姜妙是什么小说 姜妙沈宴清顾子文全文免费阅读 程越朱茯苓 周元李清舞 姜妙沈宴清全文免费阅读 病态世子的小福妻 沈宴清姜妙抖音小说 姜妙沈宴清
你是我的小甜蜜她是他的管家是他的仇人是他的老婆可当她从一往而深到慢慢遗忘。他却突然死活不撒手,想走?没那么容易!...
屌丝李林飞因尾随女神,自行车撞上路边电杆,神豪系统,于是屌丝逆袭。有了系统的李林飞做任务,兑换机器人及武术,神豪点和任务点,未来科技集团,发明未来科技,以领先的技术使国家科技领先全世界。李林飞屌丝格言谁说屌丝不能成神,人不能富贵一生,一切都要靠自己奋斗,总有一天你会站在人生巅峰,俯视全世界,人展开...
那夜,为了报仇,宁姜将自己送给了商业巨擘洛寒商。一夜纵容,她要的条件是,给她婚姻。原以为,找到真正的杀父凶手,终于可以功成身退,将他还给他的白莲花了。可是这个一遍遍撕碎离婚协议书,让她天天腰腿酸软的男人是想怎样?...
故老相传,超脱于修真界之外,有一个浩瀚的仙界,百族林立,有莫大的机遇,有无尽的天材地宝,更有无尽的修炼福地。龙颜,身怀九个元婴的怪才,一步步踏上修仙之路,他该如何求仙证道,斩尽九天十地,成就无上仙路。...
这是一个穷苦山民的奋斗历程!二十多年前,某个月黑风高之夜,一个功力已臻化境的老人,只因一阵响彻天际的婴孩啼哭,在喜极无形之下,打了套震惊江湖八道的形意六合拳后,仅说了句端午!子代雄啼,百鬼退避千虫散!七八年后,老人在亲眼目送了这个名叫端午的男孩被迫远走他乡时,也只留下一句虎生三子必有一彪!就毅然决然的跟当代家主翻脸,立誓七年不见!又十几年,当已经修炼出满身滔天怨气的他,站在老人和家主的对立...
...