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(2)曼陀样夹饼(公厅炉)
(3)巨胜奴(酥蜜寒具)
(4)贵妃红(加味红酥)
(5)婆罗门轻高面(笼蒸)
(6)御黄王母饭(遍镂印脂盖饭面,装杂)
(7)七返膏(七卷作四花,恐是糕子)
(8)金铃炙(酥搅印脂,取真)
(9)御黄王母饭(遍缕印脂盖饭面,装杂味)
(10)通花软牛肠(胎用羊膏髓)
(11)光明虾炙(生虾可用)
(12)生进二十四气馄饨(花形馅料各异,凡二十四种)
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(13)生进鸭花汤饼(厨典入内下汤)、同心生结脯(先结后风干)
(14)见风消(油浴饼)
(15)金银夹花平截(剔蟹细碎卷)
(16)火燄盏(上言花,下言体)
(17)冷蟾儿羹(冷蛤蜊)
(18)唐安餤(斗花)
(19)水晶龙凤糕(枣米蒸,方破见花,乃进)
(20)双拌方破饼(饼料花角)
(21)玉露团(雕酥)
(22)汉宫棋(二钱能,印花煮)
(23)长生粥(进料)
(24)天花饆饠(九炼香)
(25)赐绯含香糭子(蜜淋)
(26)甜雪(蜜爁太例面)
(27)八方寒食饼(用木范)
(28)素蒸音声部(面蒸,象蓬莱仙人,凡七十事)
(29)白龙臛(治鳜肉)
(30)金粟平(鱼子)
(31)凤凰胎(杂治鱼白)
(32)羊皮花丝(长及尺)
(33)逡巡酱(鱼羊体)
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