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第294章 资深科举导师（第1页）
所谓入乡随俗，在京城过年就要有北地风味。
首先，对“三羊开泰”下辣手。
羊肉床子的回回掌柜选羊很专业，只有最鲜嫩肥美的羊，才有资格为晏大善人献身。
几个年轻人眼睁睁看着晏鹤年向可怜的羊羊走过去……
老晏轻声念几句悄悄话，手起刀落。
小尖刀放血，一阵刀光飞舞，羊肉利落分割，羊心羊肝热腾腾地搁在木盆里。
“这就结束啦？”阿豹吓了一跳。
其他人瞪大眼睛，心有余悸地齐刷刷后退一步。
晏珣：我爹居然是刀客！
徐渭：是的。当时在高邮湖，就是这样一阵刀光，吓得我小心肝“噗通噗通”。
晏鹤年洗干净手施施然走出来，面无表情：“接下来交给你们。足足三头羊，挑一些好的肉腌起来吃！”
腌羊肉又叫腊羊肉，从隔壁御厨家学的做法。
需要用到羊肉、盐和芒硝，夏秋腌三到四天，冬天需要四五天，腌制到肉色紫红。
煮的时候倒入老卤汤和各种佐料，焖两个时辰至肉烂脱骨，香味浓郁得皇帝闻到都得停下御辇。
想到这里，众人同情的眼泪从嘴角流出来，小羊羊死得其所。
巷子里响起“噼里啪啦”的鞭炮声，孩子们扯着公鸭般的嗓子放声高歌“三十晚，过年哦！又吃猫耳朵，又吃羊头肉！”
黑猫乌云吓得窜进床底下……吃“猫耳朵”？
吓死喵了~~
有徐渭一起过年，晏家的团圆饭多了一道火腿煨冬笋、一道绍兴梅干菜焖肉，再加上一壶状元红……为参加科举的徐渭添个好彩头。
徐渭恍惚之中，仿佛回到家乡，眼前浮现出斑驳的流光岁月。
“我们那里富裕人家生了女儿，酿酒贮存，待女儿出嫁起酒待客。我与原配发妻潘氏成亲时，岳父大人起了十几坛酒。”
人生长恨水长东。
徐渭的生平非常坎坷。
他是庶子，出生百日丧父，依靠同父异母长兄生活。两人相差三十多岁，缺乏兄弟之情。
他在徐家有寄人篱下之感。
二十岁，他高中秀才；二十一岁，入赘绍兴富户潘家；二十六岁，发妻得病早逝。
徐渭人生中最温暖的岁月，是刚和潘氏成亲那几年。
夫妻相敬如宾，岳父潘克敬对他也不错。
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