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第155章 张屠夫第五更（第2页）

在林凡小学和初中同学中，和张屠夫关系最好。

林凡还清晰的记得，初中的时候，自己读书很努力，每天晚上下晚自习后还要继续留在教室里看书复习，直到宿舍关灯时间快到了被老师赶回去。

而张河每晚都会陪着自己到最后。

但是张河对学习不上心，所以成绩不怎么样，初中毕业后也没有考上高中，回家继承祖业，跟着他老爹学杀猪的手艺。

在镇上也有个卖猪肉的摊位。

林凡每年回来都会找张河聚一聚。

林总这个称呼来源于前两年林凡回来和他说道自己当时在公司做了个小领导，是一个玩笑称呼。

“刚回来，今天正是赶集的时候，咋不在店里忙啊？”

林凡坐下来围着打理肥猪过后的火坑聊道。

火坑周围还卖着一些土豆在烘烤着，还有一些小孩子用竹签窜着肉在烤。

烟火味儿和香喷喷的烤肉味扑面而来。

“镇上我老爹看着，村里的活儿就交给我了，今天你运气好，叔家今天宰的是两头养了一年半的土猪，你闻闻这味道香不香。”

张屠夫的话让林凡眼前一亮，今天是有口福了。

面前的烤肉和厨房传来的肉香，让林凡吞了两口口水。

也只有回到老家才有机会吃到这种纯正的土猪肉了。

“今年咱们村里养土猪的还多么？”

林凡问道。

“唉，少了，今年帮几十家杀过年猪，也只遇到了不到十家人养的是土猪，其他的都是白猪，养土猪的人家一年比一年少。再过几年，怕是不会有人家再养土猪了，土猪肉多香啊。”

张屠夫感叹道。

华夏土猪都是黑毛猪，而白毛猪都是从国外传来的品种。

“不过倒是也能理解，毕竟养土猪的成本和时间都要比养白猪多不少，而且白猪瘦肉率高，现在大家都喜欢吃瘦肉。”

张屠夫继续说道。

对于这一点林凡同样感同身受。

农村养一头土猪需要一年半时间，只有在幼崽时会喂一点饲料，后续都是喂得粮食和草料，纯天然。

而养一头白猪，只需要不到一年时间，只需要养土猪一半的时间就可以宰杀了。

如果全部喂饲料的话，四五个月就可以宰杀，而且瘦肉多。

相比较起来，当然是养白猪更划算，只是味道要差很多。

“对了，你家的养猪场还有在养土猪吗？”

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