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随后,贾东升领着刘岚和秦淮茹去了大仓库,既然是做十道招待菜,那指望着食堂小仓库就不现实了,需要总仓库的食材支持。
说起来,如今轧钢厂的肉食是非常充足的。
老虎肉,狼肉,野鸡,野兔,野猪肉,还有每个月的厂里的分配猪肉,这些都没用完。
除此之外,采购处也时常的能弄回来一些牛羊肉,可以说,厂里如今的肉还挺富裕。
“东升,下午的招待菜都做什么菜为好?”秦淮茹看着各种食材,有些麻爪,她会做的菜并不是很多,很多食材给她了,她也做不好。
“是啊师父,食材这么多,我看的都眼花缭乱的。”
“食材再怎么多,调味也就那些,只要搭配好,什么食材都会很好吃。”
贾东升笑着道:“三道硬菜必须得是全肉的,那就来一个酱虎骨棒,红烧野狼肉,五香野猪肉。”
“哇,这菜也太硬了吧,听师父你这么一说,我都有流口水的意思了。”
“哈哈,等做出来了,你多吃两口。”
贾东升哈哈一笑,然后继续道:“三道肉菜就回锅肉,我记得前些天采购二科弄了点羊肉回来,就再来一道孜然羊肉,味道也是非常鲜美的。”
“最后一道肉菜,必须是九转大肠啊,香气扑鼻。”
“东升,你还是别说了,等做的时候再说,否则我也要流口水了。”
这些时日后厨的招待菜,其实没少做,但,很少做硬菜,秦淮茹也并没有吃上几回,如今听贾东升一说,她也馋得很。
“行,那硬菜和肉菜就这么定了,再来看看四个素菜弄什么。”
“素菜凉热各两道菜吧。”秦淮茹建议道。
“也行。”
点点头,贾东升一边把虎骨,狼肉,野猪肉,羊肉挑出来,一边道:“手撕大拌菜,加一个果仁菠菜,这就两道凉菜了。”
“黑白菜外加芹菜粉,两道热菜,如何?正好中午的工人午餐也可以弄这两个菜。”
“挺好的,既能下酒,又能下饭。”秦淮茹和刘岚全都点头表示同意。
“就这么定了。”
随后,贾东升和两女拿着食材,回到后厨,先把这些食材准备出来,下午就可以随时下锅了。
而中午工人午餐,贾东升也没有糊弄,除了说好的黑白菜和芹菜粉,贾东升又弄了一道肉末茄子,三道菜每道很讲究,绝对能得到工人的满意。
下午三点钟,方卓再次出现在了后厨。
“东升,赶紧的,招待菜可以做了,领导一会就过来吃。”
“方主任,今天怎么这么晚啊?”贾东升疑惑,按说每次的招待菜,几乎都在一点多就开始了,今天晚了将近两个小时。
“领导先去了分厂,然后才来的总厂,所以晚了一点,你快点啊,领导们还没吃午饭呢。”
“分厂?”
贾东升眨了眨眼,说实话,虽然入厂时间也不短了,可贾东升还真没去关注过轧钢厂究竟有什么分厂呢。
“行,都准备好了,随时能够下锅,快得很。”
说着,贾东升道:“生火,做菜。”
刺啦,刺啦的酱油爆锅的声音,在食堂中响了起来,炒菜,拌菜,炖菜,卤菜,一道接一道的被做好,并端了出去。
可在每道菜端出去之前,贾东升都会留出来一点,装在一旁的盘子里面。
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