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回到家,安然马上就去厨房烧水,让沈煜杀只鸡出来,今天晚上她一定要吃上椰子鸡。
沈煜看到自家媳妇这一副兴致勃勃的样子,只能无奈地去杀鸡了。
其实正宗的椰子鸡应该用的是文昌鸡,只可惜这里没有,所以也只能将就了,不过今天的这只鸡是子鸡,鸡肉非常的嫩,做出来应该味道不错。
做椰子鸡不能用老母鸡,沈煜刚才杀好的那只老母鸡已经被她在空间里调换了。
先把鸡切块,加入姜片焯水,又让沈煜帮忙开了三个椰子。
把焯好水的鸡块放进砂锅里,加入椰子水,几颗红枣,一把枸杞子,椰肉,等水烧开以后撇去浮沫,在炖上一会儿,安然就开始准备调料。
半碗生抽、小米椒圈、一些沙姜,再挤一些小青柠汁,调料就准备好了。
除了这些,安然还准备了很多涮火锅的配菜,等一下吃完鸡肉以后,还可以直接涮火锅吃。
安然把做好的椰子鸡盛了一碗,让沈煜送去赵政委家,然后两个人就开始吃晚饭了。
她先盛了一碗椰子鸡汤,放在沈煜面前让他先喝。
沈煜听话的喝了一口,顿时眼前一亮:“媳妇儿,没有想到这鸡用椰子水做起来这么好喝。”
“好喝吧?你再吃一块鸡肉,就用这个我调好的酱汁。”
“好的,媳妇儿,你也吃。”
椰子鸡非常的清淡,但是用酱汁沾一下,吃进嘴里又味道十足,沈煜一边吃一边给自己媳妇点赞。
“媳妇儿,你怎么这么厉害,这椰子鸡我从来都没有吃过。”
“我也是从一本书上看到的,当时就觉得这种做法非常新奇,所以就记了下来,没有想到做出来真的这么好吃。”
“主要还是媳妇你厨艺厉害,一般人也做不出这么好的味道。”
“我也觉得!”
“媳妇儿,你今天买这么多椰子都是用来吃的吗?”
“不是,我和你说,这椰子的用处可大了,我在那本书里看到,椰子可以熬成椰子油,我想试一试能不能行。”
“椰子还能熬油?”
“对呀,我也是在那本书上看到的,也不知道能不能成功。”
“媳妇儿,你一定行的,我相信你!”
“那你可要帮忙吗?”
“行,你要我干什么,说一声就可以。”
两夫妻边说边吃饭,很快锅里的鸡肉就吃完了,两个人都觉得没有过瘾。
安然开始往汤里下蔬菜、蘑菇和各种各样的丸子,还别说,这样的火锅也别有一番滋味。
而隔壁的赵政委一家,也被安然送过来的一碗也直接给馋死了。
“媳妇儿,你说这菜是用椰子做的?”
“嗯,对啊,小沈送过来的时候是这么说的,你看这里还有椰肉呢!”
“妈妈,很好吃。”
“妈妈,你学会了没?”
“你说这安同志的脑子是怎么长的?”
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