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顾远:“喂,嗯,是,您说。好的,我知道了。”
挂了电话后的顾远,看了一眼已经远去的乔嘉的车子的方向。
第30章直播
乔嘉过去的时候,正是晚餐的高峰期,她在外头领了一个号牌后,就静静地坐在外头的凳子上等候着。
这家酒楼曾经是原主父亲的心血,后来可以说是为了原主放弃了这家酒楼的经营。与记忆中完全不同的就是装潢都彻底换了,楼面原来的招牌是乔家情,现在也换成了客家情。
乔嘉细细打量了一下这家酒楼的风格,原先原主的父亲是将这家酒楼融合了中国风的装潢,现在一看酒楼的名字就知道这是家主打客家菜的酒楼。
客家菜是粤菜结合了闽南菜系的一个分支,其中又继承了中原美食的做法,可谓是融合了多种风味的菜系。
外头招呼的小妹是新来没多久的员工,她根本就不认识乔嘉。所以,也只是当她是寻常的吃客。
“您好,由于客人较多,我们可以先帮您点餐,来节省上桌后再等候的时间。请问您想点些什么呢?这是餐单。”
乔嘉微微一笑,礼貌地朝她点点头后,接过了餐单。
上头果然就是客家菜的名菜,其中客家酿豆腐就是其中之一的名菜,酿苦瓜以及三杯鸡也是盛名。
她细细浏览下来,发现这家店的聪明之处,就是将人气菜品主打放在了前头。
这证明后厨是预先就准备了很多道这个菜的,有时饭店主推的菜并非就是名菜或者人气菜系,而是酒店主要扶持的一个菜品。
一来,有食材的原因所在,二来也是想打造一款爆款。
她留意了一下餐单的制作,前头人气值也有一个标识,猪肚鸡是排名第三的。第一是盐焗鸡,她点了点头,可以确定的就是这家酒楼并非是乱标的。
确确实实这几款菜品就是粤系的人气爆款,其中艾粄可说就是结合了闽南的菜系。这个她见店家是归结到甜品的那一栏目了。
好在酒楼的老板也是一个激灵的,在外地开粤系酒楼并非全部都一棍棒打死,也是融合了很多当地的美食。她看了一圈之后,想了想后,抬头问了问小姑娘。
“我如果点的菜这里没有,但是所有的用料是你们有的,不知这样可行不可行?”
小姑娘一听,明显脸色有些迟疑,她的年纪尚浅,还没学会不动于色,心里想的脸上就能让人一览无遗。她开始上下打量起乔嘉的打扮来,小姑娘虽然年纪轻,但是也是喜好时尚打扮的。
看乔嘉穿着一身的名牌货,觉得是个出手阔绰的富二代。
连带的笑容都大了许多,上次就是她接待了一名高尔夫球场的太子爷,那天得到的消费顶得上她三天的工资。
所以,现下她在心上早就乐开了花。
“行!怎么不行,只要是顾客想要吃的,我们后厨都是能做出来的。就算酒楼里没有的食品,我们还能去代买,只是要加一些跑腿费。”
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