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允哥儿去了刘同升的院子,见他脸上青紫一片,还有些害怕。“你是小娟姐姐的哥哥吗?怎么会受伤了?”见进来的是金家的人,刘同升态度格外的好。“是,你叫我同升哥就好了。”允哥儿立马改口道:“同升哥!”刘同升问他:“你怎么会到这里来?”允哥儿:“我姐姐听说你受伤了,便让我来看看你。你这样看着有些吓人,不要紧吗?”听允哥儿说到姐姐,刘同升便问了一句,“是你恒萱姐姐吗?”允哥儿挠着脑袋,问他:“对呀,你认识我姐姐吗?”“嗯,我们见过的。你姐姐会绣花,还会画画,对不对?”听他这样说,允哥儿也相信了他们是真的认识。想想也没什么好奇怪的,阿姐和小娟姐姐认识,他也认识。所以小娟姐姐的哥哥和阿姐认识,也正常。对了,他和几个哥哥也认识呢!允哥儿和刘同升聊了些什么,金恒萱并没有多问。得知人没事,只吃几顿药就好了,金恒萱便不再多问了其他的事就让哥哥们去操心吧。金恒兴三兄弟跟着老杨头去山上打猎,原本就想着能打几只野鸡、兔子就不错了。没想到今儿还让他们遇到了好运道,才刚进山就抓到了两只傻狍子。等在山下的允哥儿,见他们扛了两只袍子下来,兴奋的拍拍手。“兴哥、丰哥、哥哥,你们好棒啊!抓到了这么大的两只、两只……”金恒兴觉得好笑。“你还不认识吧?嗯,这个是袍子,肉吃起来可香了。”“哇!这么好吗?那我要吃!”允哥儿开心的手舞足蹈,恨不得立马就扑上去吃一口。好的食材当然要交给白阿婆处理。白老婆看到他们猎的两只袍子,高兴的合不拢嘴。“哎呀,这个好,这个好,这可是难得的好东西,可不常见来着。你们打算怎么个吃法?”金恒兴他们哪吃过这些?当然是都听白阿婆的。白阿婆让老杨头带着他们几个先把两只袍子给处理了。庄子上人虽然多,但是一只已经完全够吃的了,另一只,就让金恒兴给送回家里去。“这一只就够咱们吃了,剩下的一只你看要不要送回去?”金恒兴点头。等到收拾完了,童府管家便自告奋勇拉着金恒兴和狍子回去了。金恒兴回去的时候,也不过日头偏西一些,外头还有些热。金老太太她们都去了铺子里,只余金老汉一人在家里编竹筐。见到金恒兴回来了,还以为他在庄子上待不习惯,提前回来了呢!“恒兴,你怎么这个时候回来了?恒丰和恒安没有一起回来吗?”金恒兴摇摇头。“阿爷,我是来送东西的。”“送啥?没送去铺子里?你这早上才刚去,这就又跑一趟,怎么就不知道歇一歇?”金老汉心疼大孙子呢!金恒兴和童府管家从车上搬下两只筐下来。一只筐子装着狍子,一只装着两个狍子的内脏。“阿爷,你看!”金老汉盯着狍子瞅了半天,也没认出来。“哟!这东西稀奇,我还没见过呢!”“阿爷,这是狍子。老杨头说这个虽然好捉,但是不多见,这个肉可香了。一共猎了两只,庄子上留了一只,剩下这只就拿到家里来了,阿爷你们留着吃。”金老汉心里高兴着呢!大孙子有出息又孝顺,他心里比吃了蜜还甜。“这么大一只家里哪里吃的完?你等等,我割一半,拿去送给王夫子尝尝。”金恒兴这才想起来,还有夫子要孝敬。“阿爷,你就割一条腿下来行了。夫子平常不爱吃荤腥,估计多半是不吃的。”这金老汉还是第一次听说呢。“既然如此,那就送一条狍子腿吧!多少也是一点心意。”金老汉手起刀落,迅速分了一条狍子腿下来。金恒兴拎着,便急匆匆的走了。金老汉也不多耽搁,立马锁上门,拎着筐子往铺子里走。天气热,内脏不好放。得趁着太阳还没下山,赶紧把内脏清理了,卖个好价钱,不然第二天就坏了。铺子里,金老太太正在和两个帮工说话。“这天渐渐的热了,杀猪的都没这么多了。如今猪下水不好买,连带着生意都不景气。”两个帮工点点头。“是啊!这几日店里确实不忙了。好多人来的晚了,一问没有卤味了,扭头就走。素菜连问都不带问的。”金老汉就是这个时候进来的。“老婆子,快来帮忙。把这东西处理了。再不收拾,赶不上铺子开门了。”“拎的什么?你买到猪下水了?”金老太太瞬间乐开了花。真是说什么来什么。“这瞅着不像啊?”金老汉:“不是猪,是狍子!兴哥儿刚送来的。他们猎到两只狍子,给我们送来一只。还在家里呢!我给你把内脏送来了,你快收拾收拾。”金老太太招呼两个帮工赶紧动手。“那感情好,今儿个咱也添个新花样。”金恒兴把东西给王夫子送去,就坐着马车往回赶。眼见太阳快要下山了,他心里着急的很。白阿婆最近喜欢做素菜。今儿打算把这一整只狍子都做了,那可是准备了好大的功夫。第一道辣炒狍子肉。狍子肉剔去筋膜,切薄片,加酒、盐等腌一会儿。加面粉抓匀,下温油滑熟捞出。底油烧热,下葱末、姜末、蒜末、辣椒爆香,加入鲜嫩的菌子翻炒。加入狍子肉炒几下,调味后淋麻油出锅。第二道煮狍子肉。将狍子肉剁成小方块,放进开水中烫一下,取出放入冷水里洗净,捞出控净水分。锅内放入油,放糖炒至红色时放入狍肉煸炒,见狍肉挂色后,添入清水,放入葱、姜块、花椒、八角、酱油、盐、白酒,用慢火炖至肉烂时,撇净浮沫,盛入盘中即可。第三道,烤狍子肉。将狍子肉切成厚厚的一片,放入盘内加入胡椒粉、酱油、芝麻油、葱蒜末一起搅拌均匀。拌好的狍子肉摆在铁架子上,用明火烤上一会儿,翻转一次,烤熟即可。喜欢农家小女娃()农家小女娃。
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