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经过您的手,每一个包子都会自带系统加成,提升30%的口感!”
一团纯白的亮光融入沈逸的脑海。
清清凉凉的,很舒服。
一瞬间,沈逸就获得了无数关于包子制作的经验!
包子沈逸做过。
和面,揉面,醒面,制作馅料,用擀好的面皮包着馅,放蒸锅里蒸熟。
没有什么技术难度,属于有手就行。
但现在沈逸不这么认为了。
在神级包子技巧的教导下。
沈逸发现。
自己原来做包子的过程,简直就是错误百出!
做包子,是不能糊弄的!
和面时加水的水量,水温,揉面的力道,手法。
醒发的湿度,温度,时间。
面皮的厚度,馅料的调制,包包子的手法,蒸炉的温度,最佳蒸熟时间等等等等。
每个细节都大有考究!
细节决定成败!
也决定了包子的品质!
注意到,去思考,去改进,去完善,去升级!
这!
就是国家级白案师傅和初高中食堂师傅的区别了。
前者做的包子,18,58,188一个!
后者,肉的俩块,素的一块五。
真的毫不夸张。
沈逸学会了神级包子技巧,江若云出来了。
“丫头,起来,地上脏。”
沈逸拍了拍悠悠的小脑袋瓜,把她抱到电瓶车的后座上。
戴上一个可爱的小黄鸭头盔,系好纽扣。
“沈逸,要是让我知道,你对悠悠……你,你别走,等我说完!”
沈逸接过小行李箱,放在踏脚板那,油门一加,扬长而去。
江若云气的直跳脚。
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