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豆腐,蘑菇,小青菜,还有家里的粉条,也就是今晚用到的四样食材了,从菜市场回来,带上粉条,许广陵考虑了一下,又带了点盐之后,这才提上这几样东西,往章老家而去。
章老说家里锅碗瓢盆之类的皆具,但考虑到老人家自己不做饭,所以家里有没有盐什么的,还真不好说。
至于油,其实许广陵也想带的,但这个真不方便,而且他买的油就是市里的调和油,也不是什么值得称赞的好油,所以再一想,也就算了。
章老家如果真是油盐都没有的话,那今晚两位老人家就勉强一下,吃顿“清汤寡水”吧,另外其实就算放油,许广陵也只会放一点点。
有豆腐呢。
再说人家正品的九品白玉羹还就一滴油不放呢。
话说现在是下午四点半,许广陵估摸着,时间也差不多了。
进小区的时候,许广陵今天继邮局之后,又迎来了一次稍显怪异的打量,门口站岗的赵哥看到许广陵这般地提着豆腐菜之类的东西上门,那目光真的是说不出的怪异,很是打量了一番,甚至还对着他呲牙一笑。
也许是考虑到许广陵今天带了食材不方便开门的关系?
所以这次许广陵又享受到了一次二老门口相迎的待遇,然后就是一直领着他,过东侧房,再然后,小楼后面,居然是一个颇为不小的院子!
院子靠中间位置,搭了个敞蓬,底下是好几口锅。
“为师偶尔用来熬药用的。”看许广陵打量那锅,章老解释道。
听到这个解释,许广陵对于老人家这里为什么锅碗瓢盆皆具,表示恍然。
接下来就没什么好说的了,估计今天上午老人家还颇为准备了一下,所以许广陵需要用的东西,刀啊菜板啊什么的都放在一个案上相当显眼的位置,至于水龙头,院子里通了好几个呢,许广陵也不知道要这么多水龙头干什么。
锅具什么的,更是干干净净。
所以许广陵也没什么好说的,放下食材,净下手,然后挽起袖子开干。
两位老人家就站在许广陵边上看着他做,
瞧得津津有味,就当是看戏法一般。许广陵丝毫不怯场,他是“华夏神厨门第十九代真正传人”呐,那天在qq上和大傻佳公子聊天是这么说的。
为什么敢不要脸地这般瞎吹?那当然是有几分底气的。
他不知道猪的前肘与后肘的区别,他不知道冰糖红糖白糖这三种糖中哪一种最适宜入菜,他也不知道中国八大菜系哪个菜系的受众最广,事实上中国八大菜系到底是哪八个他都不知道,瞎蒙的话估计能蒙出四五个。
但是!
但是梦给了他依仗。
许广陵先把粉条放清水里浸着,这粉条不需要久泡,二十分钟足已,然后便是对其它几样食材的处理,当他拿起刀切着豆腐的时候,那飞快的动作,以至于切出的极细的豆腐丝,把两位老人家给看得眼都直了。
这绝不是两位老人家没见识,比这更细的豆腐丝,陈老先生且不说,章老是肯定见过的。
而是……
怎么说呢,这个表演,不应该是出现在许广陵身上。
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