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略带了些惊奇的态度,阿诚赞叹道:“将军煮出来的鸡蛋好嫩啊!”
“对啊,嫩嫩的鸡蛋才好吃嘛。”黎锦嘟囔般地说道,“鸡蛋煮过头的话,就像牛马的皮一样,又老又硬,怎么吃啊?”
“将军说的对,煮老的鸡蛋真和牛皮一样难吃,阿诚深以为然。”阿诚道,“但是,阿诚以前见到的煮鸡蛋,都是老的。所以阿诚很讨厌吃煮鸡蛋。”
“这也是很正常的感受啦。其实,我也讨厌吃常见的‘煮鸡蛋’的。”黎锦轻叹了一口气,说道,“煮鸡蛋这种东西,基本上,只要用持续加热的火来煮的话,就一定会煮得又老又硬的。我也是琢磨了很久,才想出这种离火、用开水焖煮的方式来加热呢。先不说这个……阿诚,你觉得,这鸡蛋的调味怎么样?”
刚才,阿诚一直都在搅拌鸡蛋,也就没来得及吃。
听黎锦这么一说,阿诚才用汤匙挖了一大块,送入口中。
然后,阿诚很吃惊地赞叹道:“好香!”
黎锦疑惑道:“什么好香?你是说煮鸡蛋好香,还是说调料好香,还是说什么东西好香?”
阿诚又挖了一匙鸡蛋,道:“自然是两种都有了。这种调料搭配,真是一绝!想不到蒜末与鸡蛋搭配,居然这么好吃!”
黎锦笑道:“大蒜嘛,无论和什么搭配,都是好吃的啦。哪怕你只是用蒜末夹个馒头,也是好吃的啊。”
阿诚想了想,微笑道:“将军说得也对。葱蒜这一类东西,确实是怎么做、搭配什么都好吃。”
黎锦道:“不仅是葱蒜……拌东西好吃的调料,原本就那么几种,碰巧,调配酱汁酱料又很简单。只要学会了调配酱汁的话,别说拌鸡蛋了……用那种酱汁的话,简直拌牛马皮都好吃。”
阿诚听了,却当真地苦着脸道:“那怎么想……都是不会好吃的吧?而且,牛马皮能怎么吃啊?”
黎锦道:“这个简单,‘嗍了’呀。”
【按:嗍[suō]了,含在嘴里吮吸之意。】
阿诚道:“嗍了?‘嗍了’是什么?”
黎锦道:“语言不好表达,你试过就知道了。说起来,最近还流行‘炒石头’呢,也是‘嗍了’着吃。既然石头都能拿来吃,牛马皮怎么不能吃了……”
阿诚听了,似乎更是一头雾水,他道:“‘炒石头’?那是用什么石头做的啊?好吃吗?”
黎锦道:“我也没吃过。那就是一般的石头吧?我想说的意思是,这是一种只有调料,可以含在嘴里吮吸的食物嘛,但还是有很多人去尝试一番。可见……只要你调料调配得好的话,想来,就算只是用来拌牛马皮,‘嗍了’时也是会感到很好吃的。”
阿诚愣着,点了点头,道:“阿诚大概明白将军的意思了,‘嗍了’原来是不吃、只吮吸这样的食物啊。”
黎锦点点头,道:“对啊。‘嗍了’就是那个意思。”
阿诚疑惑道:“那么,阿诚就想不通了……‘石头’在这里存在的意义是什么啊?好像……也不能增加什么额外的营养吧。”
黎锦轻笑出声,道:“这个问题,我也很想知道啦。我倒是觉得,不如用汤匙或者筷子直接蘸着调料吃,这样还比较爽快。”
阿诚道:“阿诚也和将军的想法差不多。大概是因为,直接吃的话比较咸吧。”
黎锦点了点头,道:“不说这个了。我
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