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赵婉清一边惊叹于他强大的记忆能力和数据分析能力,一边自己默默分析着……
“我们点心的味道和品质肯定是没有问题的,忠实的老客户也会买……那么,问题多半是出在价格上。”
能影响消费者的消费行为,最主要的两点因素不就是产品本身的品质和产品价格吗?
赵二弟挑眉:“是嫌贵吗?可是这点心的成本在那儿呢,也低不了啊。”
赵婉清找到了问题的关键,一下子就想通了。
她拿起一块驴打滚,“我们之前为了称量方便,直接是按照块来卖,可这一块儿是不是太贵了?驴打滚这个点心和别的不一样,它看着小但重,所以我们按照一块来定价,顾客就是会觉得是不是不划算?既然不划算,他们不买的可能性就会大大升高。”
赵婉清这么一解释,全家人都听明白了。
但听明白了是一回事儿,怎么解决又是另一回事儿。
林母挠挠头:“那这咋办?”
林绍华张了张嘴,然后看到对面自己媳妇已经脱口而出了,便把机会让给她。
赵婉清:“很简单,咱们以后按斤卖,反正论斤算,咱们的价格可不贵,到时候顾客想要多少,咱们就给她切多少。”
这样做就能很大程度上避免顾客一问价格就跑的现象。
毕竟黑市上买卖东西都是来去匆匆的,别人一问这价格,觉得贵了自然就跑了,但要是觉得这价格还可以接受,那留下来买的概率就大太多了。
只要前期这个点心的口碑打出去了,后面靠着回头客,这生意就能做起来。
这个办法在第二个周末就被实践了,果然十分有效。
拿去的四屉子驴打滚,到了中午就卖完了。
到了第三周,驴打滚的回头客都来了……
至此,新品驴打滚算是成功落地了。
……
初夏到来后,赵婉清的点心菜谱又换了一换。
每年夏天必上的爆款绿豆糕又开始做了,这次依旧卖的很好,回头客满满。
初夏的白天还有些热,但傍晚就十分凉快儿。
赵婉清在院子里晾着绿豆沙,时不时朝廊下的馒头和大摇床看上一眼。
这大摇床几周前就被赵二弟送过来了,赵婉清当时看了,只觉得这个比当初馒头的那个做的还要好还要精致。
“费咱爸很多时间吧?不然也不能做的这么精致……”赵婉清忍不住感叹。
赵二弟拍了拍摇床,道:“可不咋滴,还有大哥呢!爸和大哥两个人连着两个星期,每天晚上下了工回来立刻就做……”
赵婉清一听还有大弟的手艺,惊道:“永强现在手艺这么厉害了?”
“当然了,大哥现在手艺跟咱爸就不差什么……要真差——”,赵二弟突然凑过来低声道:“要真差,那也是咱爸留了一手没教大哥!”
赵婉清:“哈哈哈哈,你瞎说,爸才不会干这种事儿呢!”
知道二弟在开玩笑,赵婉清也乐呵的拧了他的耳朵一把。
知道了有大弟出力,赵婉清当天又让二弟带回去了几块好料子给大弟。
赵大弟拿了料子,立马就回屋和董晓霞显摆,“晓霞,你看二姐对我多好,给我这么些好料子嘿嘿……”
董晓霞指着他手里那块粉桃花色的料子,道:“那分明是给我的好嘛?”
赵大弟噎住,又拿起另一块儿软和的浅黄布料,“这块儿也好!”
董晓霞抱起胖闺女晃了晃,道:“这块……一看是给晚春的。”
赵大弟再次噎住。
董晓霞看不得丈夫那个憨样儿,自己拿起最后那块儿深蓝色的轻薄料子,道:“这块儿应该是给你的,这料子又轻薄又透气,颜色还深,最适合你夏天在外面做活儿穿。”
赵大弟立马认同的点头,“对!二姐想的就是周到!”
董晓霞现在怀孕了,平常除了家务活儿,空闲的时间还是不少。
她赶着把这三块料子都做了出来,一家人在初夏时节都换上了新衣裳……
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