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“老板,这咋回事啊,鱼里边还有血!”三桌中其中一桌,一个三十来岁的男客人大声叫道。
鱼是吴波烤的,得他自己出去给客人解释。
“这个是红油,红油和血都看不出来啊!”吴波有些生气地说道。
“你怎么说话的,我们问一下还不行啊,你这小伙子怎么这样啊!”同一桌的女人不干了,狠狠把筷子往桌子上一放,就要起身和吴波理论。
女人被刚才叫嚷说鱼没烤熟的那位在肩上轻轻拍了一下,女人才坐回原处。
“来,小伙子,你自己看,如果这是红油,我二话不说,鱼我全吃了。来,你往旁边靠靠,让小伙子自己看。”男人用手碰了一下旁边的女人说道。
吴波拿起从男人碗上平放着的筷子,用筷子拨了拨鲜嫩的鱼肉,直到筷子和鱼骨头摩擦所发出轻微的声响。
说实话,吴波烤鱼也不是一天两天了,是红油还是鱼血他肯定是能分清的。
的确有血丝。这在平时,由于红油的掩盖或者个人的不经意,根本就发现不了。
为什么说是血丝呢?因为它是烤鱼,温度是由外到里慢慢传递的,也就是说鱼血也是一点一点转换和凝固的。如果时间稍微差点,也就是火候不到,鱼骨上就会有血丝。
“嗯是,要不给你们,从新,重新烤一条吧。”吴波有些结巴地说道。
男人看看女人,好像在征求女人的意见。
“我现在都想吐,还烤什么烤。关键是我们吃下去的怎么办,鱼烤不熟是有寄生虫的!”女人又提出新的问题,而且这个问题还很尖锐。
这个问题的出现有些猝不及防,吴波开始还以为换一条就是对客人最大的尊重,一般人都会答应,没想到女人毫不犹豫就表示拒绝。
男人看着气鼓鼓的女人,好像也不知道接下来该怎么说话。
“那这样,这道菜就给你免单吧。”吴波的口气也软和了不少说道。
其实,一般饭店能给客人免单这样的决定和权利只有经理以上的人才有,普通员工肯定是无法这么操作的。
但风子这里可以,只要能平息事件,个别菜关键的时候谁都可以这么说,事后风子也不会去怪谁。
“你这么说好像我们吃不起饭一样。这个和免不免费没有关系,问题是我现在已经感觉肚子不舒服了。太可怕了,鱼都没有烤熟就让我们吃,这什么呀!”女人这时候一边说,一边还站了起来,并用眼睛朝其它两桌看了看。
其中一桌的两个女人,这个时候也开始窃窃私语,好像在说厨师们太不小心,又好像在说女人有些小题大做。
风子被其中的一位收桌大姐叫了出来,大家都知道,这时事态要不及时控制,恐怕会难以收场。
“姐,姐,坐坐,坐下说。”风子过来后,用手轻轻地挨在女人准备扬起的手臂上,满脸堆笑地说道。
“谁是你姐?别碰我,你谁啊你?”女人扭转头看着风子,眼里有些杀气。
“我是这儿的老板,有话我们慢慢说,您先坐下,您坐。”风子十分客气甚至有些谦卑地说道。
“坐下说嘛,来坐下。”一直没吭声的男人用手拽了一下女人的衣角说道。
“说什么啊说,我现在肚子难受了,打卫生防疫电话吧。你们这不害人嘛,哪有你们这么干的!”女人依然不依不饶地说着。
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