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霁月从中拿出一本,细心的跟莲月讲起来。
“不管做什么,你都不能做甩手掌柜,什么都不管。账不要你记,但,你一定要能看懂账。你懂,他们便不敢欺你。当然,你不可能什么都懂,那你就必须培养懂的人。要找能互相制约的人,找对你忠心的人……”
莲月懵懵懂懂的点着头。
霁月细心的跟她讲。
“术业有专攻,像山林,就要有懂种植的人。我一直没找到,如今,这山林,大多数地方依旧种的是树,到时候也只能卖树大贺朝掌管着树木的行情。种树的利润并不大。听说南方山上可以种果树,可以种茶。我呢,一直没找到这样的人才。”
“要是我的那座山能种茶,那山林的收益肯定比现在好上许多。你看,这本账册,这些是雇工人花的工钱,这些是……”
莲月随意的看了两页,说道:“山林需要这么多人吗?工钱好多!”
霁月解释:“光维护用不了这么多人,主要是,我让他们新种了栆树苗。原先种的树种便要砍掉,这一来一去,工钱就多了。”
莲月好奇的问:“栆树赚钱?”
“栆可以生吃,亦可以制成红枣,我让刘掌柜调查过,光我的店铺,卖的红枣量我今年种的枣树结的枣都不够卖。”
“红枣看着不起眼,还是有很大的市场份额的。栆茶枣糕,京都的贵人又喜欢吃枣补血,用到的地方挺多。京都的枣大都数都是从轩州贩进来的。若我的山林产枣,运费就省了。我想我那点枣应该不愁卖。”
“哦!这样啊!”莲月听得很入神。
“那我们可以做些新的红枣糕点,那我们的红枣不就更不愁卖了。我们做个专卖红枣的店,就像珍宝坊,专做珍珠的首饰。”
做新的糕点?
霁月细细的沉思起来,做糕点,那就要有厨子。厨子好说,只是新糕点如何出售是个问题。
不过,莲月的这个想法是好的。
霁月夸赞:“你这个想法不错。”
莲月听到姐姐霁月夸赞她,乐得直起身来,惊喜的问道:“是吗?真的不错吗?”
霁月点点头:“真的不错。”
莲月把椅子拖着靠近霁月,又建议道:“姐,我们可以以我们的枣新鲜为卖点,想来有不少人愿意买。像香满楼的店小二就爱说,他们的食材最新鲜。”
小脑袋瓜转得挺快的,由此及彼,不错!
霁月摸摸莲月的头,肯定道:“嗯!可以。莲月真聪明。”
莲月如此聪明,有想法,完全可以让莲月试一试身手啊!
霁月盯着莲月瞧,莲月一头雾水的看着盯着她看的霁月,胆战心惊的问道:“姐,你看我干嘛?”
霁月柔和的提议道:“要不,我开个红枣店,由你专门负责。”
由她负责红枣店?
姐说的是不是真的啊?
她,她从来没卖过东西,没开过店?
她能行吗?
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