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不过两三天时间,云茶的名气就在省城一炮打响,虽然价格比其他店高出不少,但是只要喝过一回,就很难再回到劣质奶精和果葡糖浆的怀抱。
甄真好容易抽空想要喝一杯奶茶,一去店里,看到的就是这幅大排长龙的景象。
梅霄云无辜耸肩:“就算我是老板,也不能随便帮人插队的,你要想喝就去排队,要不然等下人只会更多。”
果然就是一个冷酷无情又小气的资本家!甄真控诉道:“这店还是在我的建议下开起来的!是不是至少应该奖励你的员工一点福利?”
“工资你又没少拿,”梅霄云可不吃她这一套,“再说这家奶茶店又不赚钱,我现在还是亏本倒贴呢。”
他说的也没错,作为一块摆在外面的招牌,云茶本身真的是不赚钱的,但是别说可以预见的未来了,光是这几天主动找过来想要寻求加盟或者入股的投资者,甄真知道的就已经超过十家了。
而云茶到现在,才开了不到一周而已。
看看每天都绵长蜿蜒出去好远的排队人群,就知道这家店的受欢迎程度。
前几天打电话回去的时候,孟璐还专门叮嘱甄真,等她回去的时候一定给她带两杯云茶的奶茶,要不然她还有张媛就要狠狠闹了。
“鲜奶油做的奶霜不能久放,就算带回去也不好喝了,那个奶霜肯定都化了。”甄真试图跟她讲道理。
只可惜,就算化了也没关系,她们就是要尝尝传说中的味道:“恒远市都传遍了,省城出来了一家特别好喝的奶茶店,还有人专门坐车去喝的呢!要不是现在还没放假,我也早过去了。”
再看店门口熙熙攘攘的长龙,甄真算是明白为什么明明是上班时间,这里的生意还这么好了。
好歹梅霄云还有点良心,到底没让甄真真的去排队,而是领她上楼去试自己最近开发的新品。
这位工具人大厨听过甄真乱七八糟的描述,好像一下子被打开了新天地,各种果茶奶盖茶都被他玩了出来,甚至连现在市面上不多见的彩色珍珠,芋圆,寒天,各种糖冻晶冻还有爆爆珠之类的花样都被他成功弄了出来。
甄真其实不太喜欢吃爆爆珠,口感虽然新奇,但是裹在里面的果汁实在太甜腻,甚至有些劣质爆爆珠能甜到发苦。
梅霄云自己调的口味却显然没有这个问题,各种水果口味的爆爆珠几乎原样复制了水果真实的甜香,一口下去,浓郁的果香直接在嘴里爆开,比起直接喝果汁,又是另一种完全不一样的享受。
“这其实就是分子料理中的晶球化处理,我以前用这种方法做过裹着龙虾汁的透明龙虾肉球,”梅霄云骄傲的说,“当时食客的反响非常好,不过,作为果茶和奶茶的添加物,这也确实是一种很合适的搭配。”
甄真不懂那些,只能吸了一大口,然后用力点头:“非常非常好喝!你真是太厉害了!”
上辈子她就是奶茶的狂热爱好者,能重新喝到比上辈子还要美味的奶茶,甄真一时间非常满足。
梅霄云露出矜持又得意的微笑,他就知道,没有任何一个人能够拒绝自己做的食物!
甄真却在考虑另一个问题:“这些都能工厂化生产吗?成本控制的怎么样?”
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