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翻炒得差不多放东北大酱继续翻炒,一勺酒,一勺酱油,再依次将之前备好的蔬菜放进去翻炒均匀,最后倒上适量的水刚好盖过锅里色泽鲜艳的肉菜,盖上锅盖小火慢炖。
林宜知将玉米面饼子弄好的时候齐巍山刚好回来,此时整个院子都是铁锅炖的香气。
“好香,你做的什么?”
林宜知掀开锅盖,看着咕噜噜冒泡儿的铁锅炖对齐巍山道;“做的外地人版本的东北铁锅炖。”
林宜知这么说是因为这铁锅炖完全是按照她对铁锅炖的了解来做的,正宗的铁锅炖可能不是她这个做法。
“我看挺正宗。”
齐巍山看着那一锅热气腾腾,香气扑鼻的铁锅炖不由自主地咽了一下口水。
回到家就有饭吃的感觉真好。
林宜知贴了一圈儿的玉米面儿饼子,怕干粮不够她又弄了一张面饼直接盖到炖菜上。
盖上锅盖继续炖煮的时候,林宜知对齐巍山道:“你下午的时候有事情吗?”
“吃饱饭我在东边盖个洗澡间,把浴桶搬进去,以后就在那里洗澡。”
“大概要多长时间?”
齐巍山想了想道:“晚上之前肯定能弄好。”
“那等吃完晚饭的时候你在灶台边再垒一个小灶吧,用来炒菜。”
齐巍山点头,“行,这个快,一个小时就搞完了。”
他想了想道:“我吃完饭先弄这个也行。”
“好。”
林宜知没意见,只要齐巍山弄好就行。
铁锅炖开盖的时候不止香迷糊了齐巍山,连左右邻都香晕了。
孙木兰站在院子里闻着隔壁的香味,一边掰白菜帮子一边对自己的小儿子道:“我之前白担心了,这小林同志看着年纪小,没想到还是个厨艺不错的。”
“这是做了啥啊,也太香了。”
孙木兰的小儿子赵向西狠狠地咽了一下口水对自己母亲道:“肉,炖肉!”
“确实是炖肉的香味。”
赵向西拉着自己亲妈的袖子,“娘,吃肉!”
孙木兰一听拽回自己的袖子对小儿子道:“不年不节的吃什么肉!”
但隔壁的味道实在是太香了,她咽了一下口水对自己小儿子道:“明天让你大哥去钓两条鱼,娘给你做鱼吃。”
不花钱的肉格外香。
孙木兰的话音刚落,她的大儿子赵向北已然拎着三条鱼从门外走了进来,同时他二儿子手里还端着一个碗,那碗里冒出来的香气赫然和隔壁院里传来的香气一模一样。
赵向西激动地跑到自己二哥身边,跳起来喊道:“肉,二哥吃肉!”
孙木兰皱着眉头问道:“你们怎么从隔壁要的肉!”
她二儿子赵向南舔了一下嘴唇说道:“我大哥给隔壁送了一条六斤多的鳜鱼,然后林姐姐就给我们装了一碗炖排骨,我尝了一口可香了!”
“哈哈哈,是换的就好,咱们可不占人家的便宜。”
孙木兰说着去看了一眼二儿子手里的碗,她滴个乖乖,一共六块排骨,这邻居可真大方!
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