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‘腌肉?’
‘就是咱们小时候,吃老妈用坛子腌出来的那种吗?’
老二突然咽了咽口水问道。
‘对,就是那种,我记得老妈每年过年的时候都用坛子腌那么一坛,等到第二年夏天农忙的时候,就会捞出那么一块清蒸或者是炒菜,切成小片,里面的肉质呈现出晶莹剔透的颜色,就算是肥肉,一口咬下去也都是美味十足,而不会觉得发腻。’
石子秦也是回忆着小时候吃过的那种味道,对众人讲道。
‘哦,你们是准备腌哪种肉啊?那咱们一会儿就去看一下,咱们烧制的陶瓷怎么样了?’
‘要想腌制那种肉,必须要先找一个小坛子,再把肉先煮熟,然后用油炸置全身金黄,捞出来后再把细盐给抹均匀,就装进小坛子里,最后把加热成水状的猪油慢慢倒进坛子里,必须使的所有空隙被填满后便密封起来,这样想吃的时候就直接从油里挖几块,剩余的继续用油密封着就可以了。’
父亲也是高兴的向众人讲解着制作时的方法和注意事项,随后一伙人边走边聊,向着砖窑走去。
‘本来前几天就可以出窑了,结果却耽误到了现在,来,咱们直接开窑看看烧的怎么样?’
父亲一边说着一边就开始动手,把窑门的砖和老二一起往下来拆着。
待到窑门拆卸完成,老二便迫不及待的钻进了砖窑里,不一会儿就抱着一个小坛子走了出来。
‘来看看怎么样?这个还能不能使用?’
老二抱着一个看上去完整但浑身布满裂纹的坛子,向众人问道。
‘怎么会这样呢?里面别的陶器怎么样?也都是这种情况吗?’
父亲看了看老二怀里的坛子,便又有点紧张的询问道。
‘里面的也和这个大体差不多,表面多多少少都带有些许裂纹,还有一些被烧变了形状的。’
‘这些虽然外表看着有裂纹,但里面却是完好无损,看不到一条裂缝,我感觉可以使用。’
老二说完,便把坛子举起向众人展示坛子里面的情况。
‘这坛子里边倒是真的一条裂缝都看不到,一会儿装点水试一下。’
‘至于这满身的裂纹,我觉得可能是咱们用红胶泥的原故,下次咱们再找些粘土试验一下,现在把里面的都弄出来,看看别的情况怎么样?’
父亲说完,就指挥着众人开始行动起来,石子秦也准备上前帮忙,但被众人纷纷劝阻后也就没在坚持,便坐在旁边的空地上叫几个小孩子打了一点水,试验起了先前的那个坛子。
‘看来咱们这次烧的陶器还算成功,虽然身上看着有许多裂纹,但好在它的内部完整并不漏水,也不妨碍咱们使用。’
见众人把所有陶器都搬出来,坐下休息的时候,石子秦也把自己的实验结果向众人讲道。
‘好,既然能用,那说明咱们这次也算没有白费功夫,等下就都搬回去。’
‘先把厕所安装起来,到时候也方便一点。’
父亲抹了抹头上的汗水,计划着说道。
‘这就是你们烧的陶器?能使用吗?别到时候把水装进去时漏一地,还有这结实吗?总感觉一碰就要碎了一样?’
母亲看着院子里全是满身裂纹的各种陶器,有点不相信的问道。
‘妈,没问题的,我刚才拿水试验过了,一点都不漏。’
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