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奚川说:&ldo;不用,我就做一道菜。&rdo;
&ldo;那我帮你打下手吧。&rdo;孙佑宸觉得奚川一个人做三十几个人的菜,实在是太辛苦了。
奚川笑着说:&ldo;不用,都准备好了。我也不做别的,就做一锅大杂烩。&rdo;他开了火,架起一口大锅,开始做菜,今天中午外面的婚宴一共有十六道菜,厨房里准备的食材每样都有些剩余,奚川就将剩下的食材给一锅炖了。
杂烩菜可不好做,因为每种食材的特点不一样,如果没控制好,就会容易煮成一锅烂糊糊。不过奚川显然不存在这个问题,他对每种食材的特性都了解得一清二楚,每种食材改怎么处理,什么时间下锅,他都有讲究。老林本来是坐在那儿休息的,过了一会儿,也过来看他做菜了,厨房里其他人也都围了过来。
奚川炒完所有的菜,将黄酒和高汤往锅里一倒,盖上大锅盖:&ldo;好了,炖上半小时就差不多了。&rdo;
&ldo;这还有菜没放啊。&rdo;有人指着案台上剩下的菜。
奚川说:&ldo;这个晚一点放,出锅前几分钟,否则就老了,不好吃。&rdo;
孙佑宸问:&ldo;你以前这么做过吗?&rdo;
奚川笑着说:&ldo;没有,凭着感觉做。&rdo;
这令所有人不由得期待起来,大家在厨房里工作,闻惯了各种菜香肉香,但杂烩菜炖煮的香味还是勾得大家馋虫都活动起来了,这真有点类似于炖坛子肉的香味,有人肚子还发出&ldo;咕‐‐&rdo;地长叫,惹得大家都哈哈笑起来。
在等待杂烩菜出锅的时候,外面的婚宴终于接近尾声了,新郎的父母找到孙佑宸买单结尾款,他们抓住孙佑宸的手千恩万谢表达感谢,今天的婚宴实在是出乎意料的惊喜,客人们都吃得特别满意,让他们在亲家和亲朋好友面前涨足了面子。本来有很多人都抱着看主人家热闹的心态来的,最后走的时候都表示吃得特别高兴,这顿饭虽然没有多少山珍海味,却比满桌都是山珍海味的效果还要好,他们真是没选错地方。
孙佑宸自然也挺高兴的,虽然忙点累点,但能得到顾客百分百的满意和肯定,这是一件极有成就感的事。新郎和新娘也亲自过来道谢,新人家里还给孙佑宸拿了一大堆喜糖,说是辛苦店员们了,请大家吃糖。
孙佑宸提着喜糖进去,每个员工都发了一袋:&ldo;新人请大家吃喜糖。&rdo;
奚川说:&ldo;客人都走了?那咱们开饭吧。&rdo;他将锅盖一揭,满屋子都是奇异的浓香,他撒上最后的调味品,杂烩菜盛在一个大盆里,大家都迫不及待地用大勺子盛菜,先装一碗再说,还别说,这杂烩菜的味道真是别有一番滋味,各种滋味互相渗透,平添另一种风味,吃得大家赞不绝口。
这场婚宴给宸川饭店带来了极好的口碑,没过几天,饭店就接到了两场酒席预订,都是在腊月里,一场寿宴,还有一场乔迁之宴,有一个是前几天在这里吃喜宴的客人,还有一个则是亲朋在这里吃完喜宴后竭力推荐的。虽然办宴席累人,但是孙佑宸和奚川都喜欢,这可比接待散客赚得多多了,最好是腊月里每天宴席都排得满满当当的,赚它一个月,二三月里就算不开张都不怕了。孙佑宸觉得这也是迟早的事,等他们名气起来之后,估计一到腊月就没得闲了。
十月份,陆振友主编的美食杂志新一期刊物出版,给奚川拿了几本过来,里面有整版的给宸川饭店做的采访和宣传,盛赞奚川是川菜界的新星。
不知道是宣传效果的原因,还是进入旺季的缘故,宸川饭店的生意一天比一天好,上座率都渐渐地能接近百分百了,逢周末的时候还能翻台,每到周末的时候订餐电话就响个不停,因为不早一点就没座位了。
随着天气一天天变冷,宸川饭店的生意也越来越好,预定的宴席也越来越多,腊月里已经预订出去了十多场宴席,几十桌的年夜饭更是在腊月刚开始的时候就全都预定完了。
今年奚川又不能回老家过年了,奚川父母知道赚钱要紧,但还是表示:&ldo;你已经几年没在家过年了。&rdo;
奚川说:&ldo;这没办法,我工作就这样。我初一会回来的,今年就在蓉城,回家方便。&rdo;
奚妈妈说:&ldo;你别光顾着赚钱,也得把自己的终身大事给解决一下啊,别拖一年又是一年。&rdo;
奚川最头疼的问题又来了,他看一眼孙佑宸,说:&ldo;我事业才刚起步呢,急什么。&rdo;
&ldo;急什么?你都三十了,你还以为你小吗?还不打算结婚?你要等到什么时候?&rdo;奚妈妈是真急了,儿子马上就三十岁了,一点结婚的动静都没有,这长得也不差,赚得也不少,为什么就没姑娘看得上呢。
奚川说:&ldo;这事不是我想结就能结的啊,我一没房子二没车子的,哪个女的愿意跟个一无所有的男的?等两年吧,我现在生意刚有了点起色,等我买了房子再考虑结婚的事。&rdo;
正在画画的孙佑宸一听,顿时竖起耳朵。
那边奚妈妈苦口婆心劝儿子:&ldo;再等下去你都老了。川啊,你就算现在不结婚,也该谈朋友吧,过两年再结婚也行啊。&rdo;
奚川说:&ldo;我知道了,有喜欢的我会留意的。不说了,我要去忙了。&rdo;
挂断电话,发现孙佑宸正将下巴搁在膝盖上眼巴巴地看着自己:&ldo;阿姨催你结婚了?&rdo;
奚川觉得孙佑宸这样子特别像只可怜巴巴的小狗,他伸手捏捏他的脸:&ldo;不用管,先用拖字诀拖两年,等媛媛结婚了,我们再找个合适的机会说。&rdo;
孙佑宸挠挠头,这始终是个大问题,哪对父母估计都不会乐意看见儿子跟个男的在一起吧,过了一会儿他说:&ldo;哥,要不今年让叔叔阿姨今年来蓉城过年吧。把奶奶也接来,我们给他们做顿好吃的。&rdo;
奚川愣了一下,然后摇头:&ldo;那怎么行,他们肯定不会同意的,再说也没地方住。&rdo;
孙佑宸叹了口气:&ldo;也是,明年咱们就买房子吧,买个大房子,这样就能把叔叔阿姨和奶奶都接过来了。&rdo;
奚川笑了一下:&ldo;买房子可以,至于他们来不来再说吧。好了,睡吧。&rdo;
孙佑宸在奚川旁边躺下来,搂住他的胳膊:&ldo;要不,今年过年我就不去你家了,你自己回去吧。&rdo;
&ldo;怎么了?&rdo;奚川扭头看着他。
孙佑宸不好意思地说:&ldo;总觉得挺对不起叔叔阿姨的,把他们的儿子给拐跑了。&rdo;
奚川笑出声:&ldo;谁拐谁还说不定呢。小脑瓜就知道胡思乱想,赶紧睡吧!&rdo;
第64章娶妻娶低
离过年还有一个礼拜的时候,奚媛和赵耀从学校放假回来了,这两人现在都在南京读研,奚媛马上要毕业,赵耀则保送在本校读研一。这两口子在一起几年了,虽然平时也吵吵闹闹的,但是感情依旧如胶似漆,今年奚媛打算带赵耀回家见父母了。
孙佑宸听说他俩要回家见父母,非常期待地问:&ldo;你俩是不是打算结婚了?&rdo;
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