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“不仅个人要保持卫生,食材也一定要用最好最新鲜的,不能出现发酸发臭甚至腐败的食材,还要进行售卖的情况,要是给人吃出什么毛病,我们谁都担不起这份责任。”
“要保证食材新鲜,我们在食材方面上的花销就会比别人多,同样赚的可能会比别人少,但是为了长久以后的发展,这些都是必须要做的,我们要在现在打好我们的口碑,有了口碑,日后我们不管是骑着三轮车卖还是开店做生意,都会有老顾客来捧场,就像那些百年老店,之所以能开百年,不仅是味道,最主要的就是食材,食材永远都是最新鲜最好。”
说着说着钱汪东,这才发现周围没有一点声音......
只见唐子豪和一群小弟用满脸不可置信的表情看着自己。
钱汪东这才意识到,自己刚才说的有点超出了这个年龄孩子该知道的认知,不过对于这种事钱汪东并不担心,身为一名超级特种兵,接受过无数种训练,对付这些人太过简单。
“怎么了?有必要这么惊讶吗?”
“小......小东。”
“你......你是怎么知道这些的?”
听到唐子豪问出自己的问题后,钱汪东早就做好了准备:这没有什么可好奇的?在生意这方面,我们钱家很早就开始启蒙,确切来说就是从懂得说话写字那天开始就学习经商之道。
“我家主上就是靠生意起家,最早可以推至明朝,但是主上家产再怎么丰富,也架不住那几年的战乱,家里的长辈死的死伤的伤,活下来的人流离失所,家财也在逃亡途中散尽一空,唯独留下的就是做生意的本事代代相传。
“传到我爸那里之后,结合当下的情况以及长辈的一些知识,才有了现在我给你们说的这些。”
这话说完周围的人更是震惊不已,唐子豪一脸激动:没想到小东你还......
“嘘......”
钱汪东比了一个噤声的手势:豪叔有些事听到就好,再说出来就没有必要了。
唐子豪听后连忙点头:小东说的没错,今天这件事大家就当什么都没听到,日后在做生意这方面就多多听取小东的意见。
过了一会,那个出去找炉子的小弟抱着个烧烤炉就跑了回来,同时还带回了一些木炭。
“你看这个烤炉行不行?”
钱汪东看了一眼,这个烤炉和自己用的那个差不多,只不过比自己用的那个大一些长一些:行,就这个。
“想要烧烤不起火,就需要将木炭全部充分燃烧,摆炭的位置也要均匀,确保烤制的时候受温一致,不至于因为火大火小出现有的地方烤糊了,有的地方还没烤熟的情况。”
“至于如何判断自己烤制的东西是否全熟,这就要凭借自己的经验,如果不能确定的话,烤制的时候适当的多刷点油,烤的时间长一些,这样也比较保险,不过鸡尖不用刷油。”
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