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不一会儿,油锅里顿时传来噼里啪啦的声音,油炸物的香气几乎对所有人,都带着一种天然的吸引力。
别说是围在灶台边的几个孩子了,就是宋青岚自己,都忍不住咽了口口水。
炸鸡其实并不难,只是讲究火候罢了。宋青岚自己从现代穿越而来,这东西炸的不多,但没吃过猪肉,总归还是看过猪跑的。
两把三只鸡都给炮制了,稍微滤油之后,就能看见外头炸的极为酥脆。
裹着的面包糠凹凸不平,颜色焦黄,宋青岚自己没去吃鸡腿,而是用刀子将整只鸡给切开,只听见咔嚓一声响,炸鸡被对半切开,宋青岚光是听声音,都觉得十分那么满意。
鸡腿和鸡翅分给孩子们吃了,剩下的炸鸡就留着大人吃了,几个小孩忍不住咽了口水,最后顾不得烫嘴,狼吞虎咽的吃了起来。
“怎么样,好不好吃?”宋青岚有些不安的问道,虽然说的信誓旦旦,但宋青岚自己其实并没有多少把握,这东西究竟好不好吃。
但孩子们都忍不住啃着鸡腿,压根没机会回应宋青岚。
她治好自己拿了一块炸鸡肉吃了,表皮酥脆,炸鸡里头却十分鲜嫩,甚至还有滚烫的肉汁从里面溢出。
“虽然不是特别像,但味道也差不多了。”宋青岚自言自语的说道,再一抬头,却发现每个孩子都眼巴巴的看着自己。
“阿姐,太好吃了!”宋城素来有些小大人的样子,但这会儿和普通爱吃的孩子也没什么区别了。
他甚至忍不住舔了舔大拇指,一脸期待的看着宋青岚,“阿姐,这是你在哪里学的啊?”
“额……突发奇想,忽然想到的。”宋青岚扯了下嘴角,只能打岔说开话题,“你们都觉得好吃?”
“好吃的,阿姐,是我们错怪你了,这几只鸡死的并不冤枉。”几个孩子异口同声的说道。
这话逗的宋青岚忍不住哈哈大笑起来,然后目光就看向了菊儿跟云荷,“你们两个学会了么?”
云荷还有些挠头,倒是菊儿略略皱眉,还是不太确定的说道,“步骤倒是记得差不多了,但是真要自己动手来做,恐怕并不好掌握火候。”
“多炸几次就知道了,这东西也没有别的技巧,不过是唯手熟尔。”宋青岚安慰道。
但菊儿还是有些不安,还是宋青岚示意她跟着自己做一遍,她并没有将几只鸡全部自己做了,而是耐心的和菊儿讲述步骤。
云荷并不是做菜这块料,但为人却爽朗轻快,倒是很适合叫卖。
倒是两人分工,却并没有嫌隙,菊儿自己学了几次,虽然还是有一些炸焦了,只是水平却有了十足的进步。
等到孩子们都吃的肚子滚圆,连带着两位婶娘和孟氏都吃不下了,宋青岚这才停手。
“东西虽然好,但不知道要怎么定价?”云荷忍不住说道,似乎有些忧愁。
他们平日里卖酸辣粉,不过四五文一碗。这炸鸡恐怕不便宜,但要是定价太高,还有谁敢来买呢?
“鸡肉的价格,其实一直以来都不算贵的,况且咱们要的是童子鸡,其实只要养几个月就行了。”宋青岚想起工厂化流水线的养鸡方式,连忙解释道。
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