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&ldo;小峰,再等会儿就别写字了,天黑了写字对眼睛不好。&rdo;
齐岚招呼了齐峰一声,见苏方和小悦两人在走廊下研究绣花挺认真的,也就没有打扰他们,自个儿去了厨房。
从空间里拿出来的鲤鱼替代了中午从鱼塘里捞出来的那条,今晚做个红烧鱼和猪肝鸡血汤,也就差不多了。
红烧鱼简单,因为家里人都喜欢吃鱼,齐岚已经做过很多次了,现在可以说是闭着眼睛也能够做出来。
至于这个猪肝鸡血汤,却是还没怎么做过,主要也是因为之前没想起来,昨天杀鸡的时候突然灵光一闪,想到了这道以前在酒店吃过的菜。
蘑菇是昨天下午采的,鸡血是昨天晚上杀鸡留下来的,猪肝是今天上午买的,再掐了几根小葱回来,姜蒜之类的家里也有,这材料算是准备齐全了。
猪肝鸡血汤虽然以前没做过,不过齐岚却是问过人家怎么做的,大概方法也还记得,先是把已经凝固的鸡血加水煮熟。然后捞起切片,蘑菇清洗干净后,撕成片,滤干水分。不过齐岚以前吃的是平菇,他这会儿没有,只能用香菇代替了,香菇不好撕,索性用刀切成片。
接下来就是处理猪肝了,猪肝清洗干净。然后切片,加入红薯淀粉,盐,搅拌均匀,留着备用。
随后就可以开始动手煮汤了,在锅中放入少量荤油。然后加点姜末炒一下,齐岚煮汤的时候都喜欢把姜末先用油炒过。然后再加水,他觉得这样的煮的汤味道更鲜。
等水煮沸后,再加上切成片的香菇,这香菇是新鲜的,加上又是切片,几分钟差不多就煮熟了。这时候再放入已经切成片的鸡血,等鸡血煮到浮起的时候,就可以放入猪肝了。
因为猪肝里面有淀粉的缘故,必须要筷子一片一片的往汤里放。
待猪肝煮熟,这一份猪肝鸡血蘑菇汤就可以出锅了,最后只需要往汤里撒上一些葱花,香喷喷的猪肝鸡血汤就算是做好了。而且不管是鸡血还是猪肝,或则是香菇,都是很好的补身体的东西,既美味又有营养,这可不就是最好的营养品了?
做好了猪肝鸡血蘑菇汤,接下来就是做红烧鱼了,等两道菜端上桌,饭也熟了,而苏方也带着双胞胎过来了。
&ldo;抱歉啊夫君,刚才居然忘了时间,都没注意已经到做晚饭的时候了。&rdo;
苏方一脸歉意,这还是第一次他没有在夫君做饭的时候帮忙烧火呢,感觉羞愧极了,夫君做饭就已经很累了,怎么自己还什么都不做呢,自己这个夫郎真的是太不称职了。
齐岚看到苏方一边道歉,视线还止不住的往桌上瞟的动作,不有失笑:&ldo;好了,又不是什么很累的活,快吃饭吧,天都快黑了。&rdo;
一听可以开饭了,齐岚眼里的三个小家伙顿时欢呼起来,洗手的洗手,端饭的端饭,一家四口很快就其乐融融的坐上了饭桌前,照例是齐岚忙着给苏方布菜,小峰再馋也要先顾着弟弟小悦。
第二天,齐岚从村长那儿得到消息,他鱼塘里的鱼,吃起来可是比河里的好吃多了。
虽然李叔么,也就是张大壮夫郎的手艺不如齐岚好,可也让他们吃的很是喜欢呢。甚至张大壮还说,他想在齐岚这里再多买几条鱼,准备给夫郎的阿么家送一些去。
对此,齐岚自然是答应的,村里人的方便都不给,还怎么指望在这里好好过日子啊。
齐岚的鱼虽然比不上猪肉,可也不便宜,他不管是草鱼还是鲤鱼鲫鱼,都是十个铜板一斤。其实就算镇上酒楼早已经因为推出鱼这道菜。而开始大量收购河里的鱼了,可这价格。却并不是太高,最多也就是六七个铜板一斤。
齐岚这一开口就是全部十个铜板,着实有些高了,可齐岚也说了,他这鱼要是卖给悦客酒楼的话,只会更高。
如此,再看到张大壮毫不犹豫的买了几条大草鱼,一些巴掌大的鲫鱼的时候。
倒是有不少村里人过来你一点我一点的买了一些。
于是这鱼塘里的鱼,算是开张了,虽然就几百个铜板,可看着也是好大一堆啊。
&ldo;齐小子,你这鱼要是买到悦客酒楼去,准备多少钱一斤啊?&rdo;
有那好奇的称了鱼也不着急走,他们都知道齐小子是个能干的,对于把河里的鱼都能够喂得价格这么高,也是羡慕的很。
可惜,也就只能羡慕羡慕而已了,他们没那个魄力也弄一个鱼塘出来,更别提养鱼了。
&ldo;要是卖去酒楼的话。&rdo;齐岚沉吟了一下,这问题他还真是早就考虑过了:&ldo;草鱼十五个铜板一斤,鲫鱼二十个铜板一斤,其他的鲤鱼这鲢鱼这些,也是二十二十五不等。&rdo;
&ldo;嘶,这么贵啊。&rdo;问话那人被齐岚报出来的价格惊得抽了一口凉气。
&ldo;是啊,这好东西嘛,要是价格低了,别人还怎么知道这是好东西啊。&rdo;
齐岚笑笑,这可是他和小方辛辛苦苦费了不少功夫养出来的鱼呢,哪能贱卖了?
&ldo;对了叔伯么么们,咱们村里以后买鱼啊,我都十个铜板一斤,可这仅限你们自己家里吃。
要是有人转手拿出去卖了,可就别怪我以后再也不给村里人卖鱼了哈。&rdo;
这丑话是要说在前头的,齐岚可不想等以后自己的鱼卖出去了,结果却被村里人扯了后腿拆了底。
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