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第37章干豆角肉沫包子
因上回去郑家认了路,这次师雁行她们自己驾骡车去。
郑家的人倒是说还像上回那样来接,但她们想了下,还是拒绝了。
坐人家的车,到底不大得劲,而且回来若想带点什么,也不方便。
这回自己赶车,什么时候返程,带多少东西,路上无聊说说闲话,或是停下活动手脚、解手,就能尽情施展了。
若当日办不完事,便是在县城内找家客栈住下也是好的。
上次提前一天去,这次提前两天,一来本次宴席规模更大、客人更多,二来孩子们彼此间也思念,权当早去一日朋友们串门子了。
时间充裕,就不用摸黑赶路。
母女三人睡饱了觉,养足精神,好好蒸了一锅干豆角肉沫包子,配着酸辣泡椒萝卜小咸菜吃。
顺路给郭苗交了钥匙,委托她喂鸡,这才不紧不慢启程。
郭张村的菜蔬已经被她们收光了,如今日常用的吃的,全是郭家姐妹去下头偏远小村落中收来的,价格很低,品质却相当不错。
就拿这豆角子来说,也不知是水土好还是当地人擅长侍弄,肉质格外肥厚,晒出来的豆角干口感更扎实柔韧。
泡发剁碎了,跟葱姜蒜末混进五花肉馅儿里包包子,蒸得顺着褶皱直流油,恨不得把面皮儿都润透,简直好吃死了。
照骡子的脚程,中午之前是到不了的,早起特意多蒸了几个,都用木盒盖棉套包裹好,路上当午饭吃。
车上额外还有一罐卤汁、一坛酸菜、一罐泡椒、几扎土豆粉和腐竹,这些都是老面孔,不消多说。
再就是给郑家和裴先生做的肉脯,一色蜜汁,一色五香,一色麻辣,都用裁好的油纸片包裹整齐,板板正正码在新食盒里,十分体面。
另有一家一罐早上她们吃的那种酸辣泡椒萝卜丁小咸菜。
水灵灵一罐汤汁里是去皮切成长条小丁子的白萝卜,加了泡椒,腌制得脆生生,咬起来咯吱咯吱,汁水四溅,非常开胃,配饭佐粥都好。
地面被冻得邦邦硬,骡子四蹄踏上去咔哒哒直响,两道浓密的白色水汽不断从它鼻孔中喷出,然后又迅速消散在空气中。
它干得很起劲。
这些日子师雁行没少用它拉磨,或煮腐竹,或磨香料,而每次拉完磨,就会用喷香的豆渣犒赏它。
久而久之,骡子形成条件反射,一看江茴拿眼罩,就主动低头往上套:
嘿嘿,这是又要有好吃的啦!
豆渣营养价值很高,饥荒年间,便是人也吃不到这么好的。
大半个月下来,骡子一身皮毛被滋养得油光发亮,眼睛也有神,身子骨也抽条了,看着很气派。
天很冷,但日头不错,晒在身上暖融融的。
师雁行和江茴轮流赶车,鱼阵时不时露头说笑一回,大部分时间都趴在车厢里,晃着腿儿摆弄陀螺玩。
“虽还是走同一条路,”看着路边枯草地里未化尽的残雪,江茴不由感慨道,“可心境却截然不同了。”
“处境不一样了嘛,”师雁行笑道,“说得粗俗一点,如今咱们有钱了,有了退路,就有底气。”
江茴摸了摸骡子被日头晒得暖呼呼的皮毛,也跟着笑了。
“这倒是。”
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