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&esp;&esp;崔美青抬头看她。
&esp;&esp;崔云飞控制了一下情绪。
&esp;&esp;不行,还是想笑。
&esp;&esp;她抿嘴,笑意争先恐后地从眼睛里涌出来。
&esp;&esp;崔美青捂脸,虚弱的声音飘出来:“姐,你想笑就笑吧,别忍了。”
&esp;&esp;崔云飞:“哈哈哈哈哈哈哈哈,妹子,你好好笑,你怎么把鸭蛋赶出来了,哈哈哈哈哈,我爸跟我说鸭子蛋会被赶出来的时候,我还不信呢,哈哈哈哈,太好笑了。”
&esp;&esp;崔美青:沉默。
&esp;&esp;沉默是今晚的青川。
&esp;&esp;回到家里,乐于分享的崔云飞立马把这件事传遍了家中的每一个角落,她家里种着的葡萄树都知道崔美青把母鸭背着的鸭蛋赶出来了。
&esp;&esp;崔美青是个小孩子,她做出这种事,没有人会责怪她,大家只会嘲笑她,把这个当作小孩不懂事的笑料一直传下去。
&esp;&esp;崔美青:如果上天给我一次机会,我一定不会追着鸭子撵的,呜呜呜呜。
&esp;&esp;吃过晚饭,大爹和大妈还在厨房忙碌。
&esp;&esp;漆黑、宽阔的厨房点着一小堆活,架着一个铁架子,一个水壶放在上面。
&esp;&esp;一个昏黄的钨丝灯泡静静的亮着。
&esp;&esp;崔美青坐在木墩子削成的凳子上,好奇地看着大爹的动作,“大爹,你这是在做什么?”
&esp;&esp;崔恩家正在往搅拌均匀的鸭蛋黄里加面粉和水,听到崔美青这么问,他把黄糊糊拿起来给她瞄了一眼,解释道:“我要做酥肉,酥肉你知道吗?”
&esp;&esp;崔美青,酥肉,酥肉她当然知道。
&esp;&esp;里脊肉切成条裹上面粉下锅炸,炸至金黄捞出,撒上一点点孜然和盐,能把隔壁小孩都馋哭的酥肉嘛,火锅店的常驻选手。
&esp;&esp;但是大爹说的酥肉和她印象里的酥肉很明显不是一个东西。
&esp;&esp;崔恩家把黄糊糊用勺子舀起来,放到已经开始冒泡的油锅里。软趴趴的面糊糊在热油的作用下迅速定型,变成不规则的圆形。
&esp;&esp;崔美青恍然大悟:哦,原来是这个酥肉。
&esp;&esp;黄澄澄的酥肉在云南有些地区很常见,只是叫法和做法都不太一样。酥肉只是墨水这边的叫法,很多人都很喜欢吃这道菜,有些人家还喜欢往里面加肉粒,吃起来口感更丰富一点。
&esp;&esp;崔恩家把炸出来的酥肉放在簸箕上,很快就炸出了一座小山。
&esp;&esp;油炸出来的酥肉香味扑鼻,在客厅看电视的崔丽梅和崔云飞都被这个味道吸引过来了。
&esp;&esp;崔美青不喜欢吃油炸食品,因为吃多了容易腻。但此时此刻,她的脑子被炸酥肉的香味洗劫了一边,只想把酥肉放进嘴里,好好品尝一番。
&esp;&esp;果然没有人可以拒绝油炸食品的香,太勾人了。
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