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“我回来了,还抓了两条大鱼!”一道兴奋的音声突然响起。
正所谓说曹操,曹操就到,瑾宝刚说完,向西就提着两条草鱼,脚上没穿鞋,裤脚挽到大腿,从外面一脸激动地跑进来。
草鱼被他用两根草环成一个圈串着,两条鱼挺大的,简初桐目测一条有两斤重。
向西眼睛亮晶晶地问道:“今晚我们做鱼吃吧。”
话落,简初桐还未说话,便见瑾宝一脸害怕,拧着小眉毛说道:“吃鱼会痛痛。”
“怎么会?鱼可好吃了,跟肉一样。”向西瞪大了眼睛,一脸不认同。
见小家伙还是一脸纠结的样子,简初桐略一思索,伸手摸了摸他脑袋,温柔地道:“瑾宝可是吃鱼被卡过鱼刺?”
“嗯嗯。”瑾宝如同小鸡啄米般点头,许是想到从前的经历,小脸竟有些微微发白。
简初桐蹙眉,这阴影是有多大,才能让一个三岁的孩子吓成这样。
向西无措地挠了挠后脑勺,一副不知道怎么办的表情,他自小没吃过什么好吃的,自然是体会不到被卡鱼刺的感觉,很是无法理解怎会有人不愿意吃鱼呢。
简初桐说:“可鱼是你向西哥哥辛苦抓回来的呀。”
瑾宝满脸纠结地看着向西,“若向西哥哥被鱼刺卡到嗓子怎么办呢?”
闻言,向西连忙向他保证:“瑾宝你放心,向西哥哥不会的!”
简初桐目光在鱼、香菇与香菇上打转,沉吟片刻说道:“那今日就用鱼做一道没有鱼刺的菜吧。”
瑾宝一脸惊奇,眨了眨眼睛,“向西哥哥,没有鱼刺的菜是什么呀?”
向西再次挠了挠脑袋,“兴许将鱼刺都挑出来?”
简初桐没有理会两人的童言童语,接过向西手上的两条鱼,走到院子的水井旁,打了一桶水上来,将鱼洗干净,动作麻利地去鱼鳞鱼鳃,把内脏都掏出来。
清理好之后,她再将鱼骨与鱼肉分离开来,切成鱼片,让向东与向南将鱼刺都拔出来,再打成肉糜与淀粉等调味料搅拌均匀。
最后做成丸子,下到煮开的热水里,没一会儿便成了弹性十足的鱼丸子。
简初桐让向西到后面的菜园子摘一些青菜,向南则将瘦肉切成薄薄的肉片,向东揉面。
她用猪油将花椒、辣椒、姜葱蒜等炒香,再加水烧开,一时间整个院子都充满了让人垂涎欲滴的味道。
这就是火锅的灵魂,不过简初桐不是要做火锅,而是做麻辣烫,而她炒的香料就是麻辣烫的汤底。
鉴于瑾宝比较小,不能吃太辣,简初桐用鱼骨头熬了清汤。
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