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路景故意在空中乱耍了几下,直惹得余山一张脸白如纸才放过他。
他眼底闪过一丝得逞的笑意,然后对宋曲道:“宋曲,把番椒拿出来。”
先前他和关胜种的辣椒,他全带来了。
路景在筐子里挑了一大块猪五花放在砧板上,抬手便要切,切之前他特意瞥了一眼余山,见他瞪圆了眼便扯了扯嘴角露出个狡黠的笑来。
路景下刀的时候余山紧张地吞了口口水,他担心太子妃一不小心把手给切出个口子来,一来血会污了刀具,二来他也承担不起这罪责。
结果下一刻就见路景手起刀落,十分利落地把肉切成了薄薄的片状,而且肥瘦均匀,每一片的厚度都恰到好处,从手法到成品都极漂亮。
余山和徐安都傻眼了。
两人互相看了一眼,同时长舒了一口气。
舒完才意识到不对,两人又赶紧紧张地望向路景。
但路景根本懒得搭理他们。
切好肉后,路景往里面加了些调料,然后放到一旁去腌制。
大梁这边有一种名叫线果的食物,看起来有点像现代的青椒,但味道是辣中带着苦味,口感不太好。
不过它的药用价值比较高,所以路景猜测御膳房这边做药膳的时候会用到。
寻找了一圈,果然在一个小竹篓里瞧见了。
路景高兴道:“就是这个。”
徐安立即用讨好的语气道:“太子妃,这东西味儿不好,还是换个别的吧,别扫了您的兴。”
路景看了他一眼,然后径直走回案板后头,开始处理线果。
之前没事的时候他研究过,其实只要把里面白色的内筋去掉,然后再拿他配好的酱汁浸泡半刻钟,苦味就没了。
当时发现这个办法的时候,路景可着实高兴了一下。
可惜线果比较贵,在双集镇的时候没办法大量使用。
等线果和肉都准备就绪,路景便点火开始热锅、放油,先拿大火翻炒五花肉。
路景姿态从容,挥臂的姿势一看就是行家里手。
在他的翻炒下,五花肉片很快就滋滋地冒出油香,这香味飘散出去,连路过巡逻的侍卫们都忍不住猛吸了几口。
“今日御膳房做什么吃食这么香?”
“还不是药膳?”
“药膳哪来这般霸道的香味?”
余山和徐安这俩离的最近的受的冲击自然最大,两人做了这么多年的大厨,在菜色的精致这一块儿可以说是绝无敌手,可要论及味道那可就不好说了。
毕竟皇家注重修身养性,也不是很在意这个。
煸炒完五花肉,路景又依次炒好线果、辣椒,还有别的配菜,最后利落地收尾装盘,一盘色香味俱全的辣椒炒肉便做好了。
路景尝了一口,满意点头,“还不错。”
宋曲在旁边拼命吞口水。
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