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“kao,电视里啊!她是综艺节目里那个大厨叶甜啊!”只是叶甜本人看着年纪更小,所以他一时没认出来。“早点发现就好了,和她比一下,再录个视频,店里肯定就出名了!真是太可惜啊……”
这只不过是一个小插曲,叶甜很快忘了。接下来,师傅带来的好消息才是大事。
他们果然被选中去做国宴了!
叶甜也和辅导老师请了假,去帝都和师父汇合,一起开始一场新的历程。
……
接待外宾的指定酒店庄重大气,用餐的房间里是非常大的一个转动圆桌,可以同时容纳20余位外宾用餐。
这次选定的餐具是明黄色带着龙纹的,十分有泱泱大国的风范。接待人员特意给他们看餐具,也是为了菜品和餐具搭配好,达到相得益彰的效果。
这次选中的厨师们有10余位,每人只是负责一到两道拿手菜,比如罗主厨只负责开水白菜和宫保鸡丁。
为了保证正式用餐时不出错,之前要以同样的规格先试做一场,国宴当天再正式做。
开水白菜属于一人份的汤品,所以要做20余位,这个菜准备功夫多,要提前煲鸡汤,要有人看着锅,所以罗师傅除了叶甜,还带了另外一个助手,一起帮他打下手。
至于宫保鸡丁,对他来说就是小菜一碟,自己可以分分钟搞定。
酒店厨房很大,他们旁边一位大厨在带着徒弟做佛跳墙。那位徒弟有意无意的用身体挡住他们的视线,叶甜明白人家怕他们偷师,所以自觉的不往那个方向看。
透明的鸡汤,洁白的白菜,盛在明黄色的瓷碗中,看着非常高端大气了,罗大厨和叶甜对他们的成果成果都算满意。
宫保鸡丁赤棕色的酱汁,大小几乎相同的鸡丁,搭配上花生和腰果,吃起来也是咸甜适口,口味绝佳。因为很有老外喜欢吃甜食,所以这道菜在国外也是很受欢迎。
试菜的工作人员对罗主厨负责的两道菜品完全没有任何意见,造型绝、味道美;一道适合大众口味,但又非常好吃,比普通餐厅的宫保鸡丁高上几个等级。
不过,他们似乎对佛跳墙有些异议。
负责外宾接待的是一位老主任,他每年尝几次各种菜品,嘴早都养刁了,就觉得这次的佛跳墙味道不太对,鲜的有些刻意,又偏咸了。
于是主任委婉的和负责的大厨提了这个问题。
负责佛跳墙的大厨瞬间不乐意了:“怎么可能?我老董做了30年的佛跳墙,虽然第一次做国宴,但我对自己做的东西有信心。既然你们觉得我不行,那另请高明吧!”说完,他气呼呼的带着徒弟走了。
老主任也懵了,负责了多年的外宾接待,认识很多老师傅,没见过这样脾气的,看着好像恼羞成怒般说走就走了。
“主任,怎么办?要去追回来吗?”一个下属赶紧问主任。
“追什么追?咱们不是有备选吗?全国又不是只有他会做佛跳墙。好了,你去查一下名单,咱们请一下备选的师傅,看看他们能不能来。”主任接着安排。
叶甜看了看旁边的佛跳墙小坛子,有些好奇的问:“这位伯伯,我可以尝一下佛跳墙吗?”
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