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关火,把大勺放到灶上,手勺往大勺里一扔,小伟长长的吁了一口气,掐着腰对夏茂盛说:“有点紧张,前面没弄好,再来一次就行了。”他抬起左手活动手腕,炒菜最累的就是手腕,大勺加上里面的菜,全部重量都在左手腕上,还要不停的晃动翻勺,对左手腕的力量要求相当高,最起码能平端起满满一勺水才行。
不过这也要分灶,在家里全靠手腕的力量端,但饭店用的是大灶,那个不怕扯拽,就可以不完全端起来。不管怎么说,力量不够做不好厨师。
夏茂盛拍手说:“挺好,第一次,相当漂亮,真的让俺很意外,你牛逼。俺那时候半年咧还不咋行呢。好咧,吃饭,尝尝你的手艺,看看小红咋说。”伸手端起灶台上的锅包肉。
两个人一回头,就看见小红扶着门框站在厨房门口,眨着大眼睛看着他俩,陈晓撇着嘴站在小红身后。
小伟笑了,问:“你咋进来了呢?”
结果小红眼睛红了,举着双手向小伟走过来,瘪着嘴喊:“鬼子哥。”双手搂在小伟的脖子上,把脸紧紧的贴在小伟脖子上。
小伟举着两只手,头扭着,尽量让脸离小红远点说:“咋了咋了?我身上脏,等我洗洗,先盛饭,盛饭吃饭,行不?大伙看着呢。”
小红嗯了一声,点了点头,松开小伟,抬手抹了抹眼睛,看了小伟一眼,转身接过夏茂盛手里的锅包肉端了出去。
小伟说:“盛饭吃吧,我洗洗,整一脸。”夏茂盛端着电饭锅出去了。
小伟把手洗净,把喷的全是菜汁的厨师服脱下来放到一边,然后去水龙头下面洗脸,结果一捧凉水泼到脸上,右半边脸火辣辣的疼,他忍不住嘶了一声,厨房里没有镜子,他也看不到脸怎么了。
忍着疼痛把脸洗了一下,他走出厨房,擦脸的毛巾挂在外边。
结果他从厨房一走出来,小红一眼就发现了不对,跑过来看,问:“脸怎么了?怎么这么红呢?”
小伟呲了一下牙说:“不知道啊,一沾水有点疼,咋了?红啦?肿没?”
杨铁斌帮着盛饭,问夏茂盛:“咋了?崩油啦?”
夏茂盛在桌边坐下来说:“没,弄干烧鱼前翻勺喷了点汤,不是油。”
这边小红看看说:“妈呀,都起水泡了,这咋整的呀?”
夏茂盛愣了一下,卡巴卡巴眼睛说:“不能啊,又不是油。”
李光钊说:“你傻啊,干烧鱼的汁里有糖。”
夏茂盛恍然大悟,点了点头,看了看小伟的脸说:“还好,就脸上有点,鼻子和眼睛都没啥事,别弄破了,几天就好咧,没事。你本来长的也不咋的,没啥影响。”
大伙笑起来,小红还是有点不放心,问杨铁斌:“真没事啊?”
杨铁斌笑着说:“没事,几天就好了,别弄破了就行。谁没烫过啊,干厨师烫几下正常事,吃饭吃饭,饿了。”
小伟推小红去桌边坐,说:“没事,第一次弄紧张了,再就不能了,赶紧吃饭吧,看看我弄的咋样。”
陈晓问:“这一桌全是你做的呀?”
小伟有点不好意思的笑了,说:“尝尝,挑挑毛病,我还是第一次弄呢,老夏要不在一边指挥我弄不出来,紧张了。”
杨铁斌说:“你们真能扯,来来,动筷,你们不饿啊?小伟你也快点坐下,来,开吃。”
几个人动筷吃起来。
“这个青椒倒了,再轻点就好了。”
“锅包肉这汁醋多了,你尝没?尝了?看来你这家伙能吃醋啊。”
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