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当即秦冬梅连骨头都没来得及吐出来,就忙举手表决。这些天秦婉三人一刻不停歇地研究菜色,每道菜少说也做了十来次了,不论味道好不好也连着吃了这么多天。这份糖醋茶小排的做法是最先拍板定下的。秦婉舔了舔唇瓣上的酱汁,的确是当之无愧的3。忍着夹第二块的冲动,含了一口清茶漱口,将注意力又转移到其他菜式上。秦母瞧见两个小丫头嘴馋的模样,放下筷子笑道:“你们小姑娘家比较喜欢酸甜口,我倒是觉得这绿茶虾仁更胜一筹。”因着已经许久不再下地劳作,秦母原先晒黑的皮肤也养白了,加之家景转好后,被自家闺女想着法儿地滋补。秦母早就脱离了当初黑瘦憔悴的模样。除了打扮得依旧朴素,一笑起来,倒是有了年轻时候的俏模样。“茶香牛腩也不错,还有这姜茶鸭,就这汤汁泡饭都好吃。”吃得满嘴油的孙薇,也不甘示弱地发表着自己的看法。里头秦婉几人因着要选哪三盘菜作为招牌特色,而讨论得热火朝天,紧闭的店门外头倒引来了一位馋嘴的老饕。“嘿,这盘下郑老铺子的人是哪儿来的呀,这味道,做的还真怪香的,我怎么寻思着还有股茶香味儿?”说话的这位老饕,是秦婉他们店铺左边茶馆的大掌柜,姓方,平日里除了偶尔来茶馆转悠两下,就喜好寻觅些京城里味道好的菜肴小馆儿。瞧上去也有四十多岁了,蓄着两寸长的山羊胡,正一脸陶醉地嗅着门缝里飘来的菜香。手心里头还握着紫砂壶,闻馋了就眯一口茶水。“这开饭馆的哪来的茶香,您别是喝茶喝魔怔了。”另一边的布行老板娘,正站在门口闲来无事,拿着鸡毛掸子掸门窗上灰尘,闻言瞥了他一眼。似是想起了什么,复又道:“对了,您前些天没在,这住进郑老铺子的人是刚从永州过来的,打头的那个小姑娘说是跟郑老认识,长得倒是异常水灵儿,瞧着不像是他亲戚。”闻言方掌柜睁开了眼,瞳孔紧缩,一脸神秘地压低声音:“这么说,他其实没死,是去了永州?你说这师父当的,到头来反倒被徒弟给”“行了您,少说两句吧,您就搁这儿慢慢闻着味儿吧。”话落,穿着水红色蜀锦的布行老板娘,就体态婀娜地转身进了店儿。“得,都是陈芝麻烂谷子的事儿,说了也白说,我啊,还是赶紧回去咯。”一边自言自语地摇头晃脑,一边踱着步子往自家的茶馆走,心里头还在思索着刚刚这门里,到底烧的什么菜会用上茶叶。暮色渐深,西宁街的一些铺子也渐渐打了烊。秦家的[茶香小饭馆],最后定下来的三道招牌菜,分别是龙井虾仁、糖醋茶小排跟清蒸茶鲫鱼。除了些加了茶叶的特色风味菜,自然还有京城人爱吃的其他常见菜色。待往后店铺生意好起来,每月还会增加一道新样式的菜肴,酌情况而定。敲定完菜单,就开始要着手准备开店的事了。第二天一早孙薇就去了上次订床的木匠家,去订成套的桌椅。秦母跟秦冬梅两人便携手去逛早市,争取能跟这两天买菜的农户达成长期合作,也期望着能压低进购价。而秦婉跟平安,则负责重新装修店铺的事宜,几人分工明确,都被秦婉安排得明明白白。原本装茶叶的几大排柜子也都用不上了,得拆掉空出地方放餐桌。因为只有一楼,所以无法安置雅间,秦婉便打算将墙一侧的位置空出来,划出三个宽敞的卡座。到时候用雕花屏风隔开,再在入口挂一个门帘,相对来说也是个密闭的空间。毕竟他们店铺的招牌菜定价并不算便宜,总得考虑那些有钱人的舒适度。因着开源节流,经费有限,整体走得简洁大方的装修风格。大不大方平安没瞧出来,简洁倒是挺简洁的,整个忙活下来就花了一周的时间。没有过多的装饰跟摆设,秦婉按照上辈子在电视里看到的餐厅模样,将空间利用最大化,新刷的白墙更显得店铺干净明亮。十月十八,是秦家的小饭馆正式开业的日子。打从三天前开始,几人就在店铺门口分发试吃的菜肴来预热,反响比先前大伙儿设想的还要好上不少。其中就属隔壁茶馆的方掌柜,最是热衷来品尝,直夸几人心思灵巧另辟蹊径。原以为今天开业,虽不至于门庭若市,但是座无虚席肯定是有设想的。可谁知,待平安点完鞭炮又过了一刻钟,店门口也都只有十几个人在围着看热闹,进店的更是寥寥无几。
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