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杀猪必须要备足水的。

红梅晾晒好衣服就和方荷花一起忙着烧一大锅热水，然后把各种大盆小盆都找了出来，摆在了门前。

这会子苏醒和三个弟弟在猪栏里捉猪，没想到猪挺厉害，或许它知道要杀它，一下子跳出猪栏，屋前屋后跑。

苏醒和三个弟弟只能屋前屋后跟着追，然后又前后各两人围着逮，竟让它从苏喜的身边跑了。

苏保国瞧了直跺脚，“咋还让它跳出来了，四个兄弟合起来捉头猪都捉不住。”

他觉得自己有经验，拿出一条绳子打成圈，跑过来要套住猪头，结果没套住，把猪吓得扭头往邻居家门前跑。

四个兄弟加上老爹，一共五个人又围着邻居家屋前屋后逮。过了一会儿，苏醒见猪被围着有些晕头转向，赶紧上前拿绳套住，紧接着大家都跑上前把猪摁住。

猪终于被捆住了，他们五人抬着猪回家。

红梅和方荷花见他们把猪抬了回来，也松了口气。

“喜子，快去把老木喊来，说猪捆好了，就等着他呢。”方荷花喊道。

喜子飞快跑去。

很快，老木拎着杀猪刀过来了。方荷花和红梅赶紧进屋，她们不敢看那一幕。

再等了好一阵子，她们俩才出来。

男人们正忙着称肉呢，猪蹄有多少，猪头有多少，各部位的肉有多少，苏醒拿笔一样样的记下来。

老木的活干完了，苏保国就切下四斤左右的一块肉给他，老木欢喜地拎着肉和杀猪刀走了。

这会子好多要买肉的人都过来了，苏昌盛也过来了。

大多人家都买十五六斤肉，过年请各家亲戚至少请十几次，要个七八斤肉，另外再留七八斤腌成腊肉。

苏昌盛说他家只有三口人吃饭，亲戚也不多，来个十斤肉就足够了。

苏醒可忙活了，一会儿记账一会儿卖肉。

很快卖得只剩二十斤肉了，苏醒说要留着自家吃，不卖了。

他看着账本跟爹妈报数，谁家买了多少，是现金还是赊账，最后还报了个总数，“现金二十六块七毛，赊账七十块两毛，家里还剩二十斤猪肉、猪头一个、板油一副、猪肠一副。”

方荷花接过二十六块七毛的现金，心里欢喜得不行。往年杀猪，几乎全都赊账，现金能收到五块钱就不错了，而且都要赊个半年一年的，有的人甚至两年都不还。

不过她看着剩下的猪肉，有些可惜地说：“猪大腿和猪蹄都卖了？家里好久没吃呢。”

“二婶买去的，她说她大儿媳的奶水不够，要炖这些发奶，我不好不卖。”苏醒说。

“好吧。红梅，咱俩去厨房卤猪头肉，等会儿还要熬猪板油。福子，你拿点猪肉到山上供你爷爷奶奶去，带点香。”

红梅和方荷花进了厨房，苏醒则倒热水过来准备洗猪肠。

苏昌盛挽起袖子，说：“来，我帮你洗，你洗这个肯定没我有经验，但凡我家杀猪都是我来洗的。”

苏醒见他手法娴熟，感慨地说：“昌盛，你也够不容易的，你妈去得早，你两个姐姐出嫁近十年了，你爹眼睛不好，你妹妹年纪又小，家里家外都得你来忙活。”

苏昌盛叹道：“唉，有什么办法呢，现在我家分了三个人的田，我爹和我妹两人倒也马马虎虎能干个大半。我一个月不是有四天假吗，他们俩干不完的活我放假的时候干。砖厂的活还是不错的，一个月挣八十块钱，现在也攒下不少。”

“那是，你在砖厂都干一年了，每个月本来有四天休息，你却还是下地，身体吃得消不？”

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