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&esp;&esp;待到小碟落了雅间的桌,帘外已是锣鼓宣天。
&esp;&esp;夹杂着时而热烈、时而尖促的喝彩,六股龙舟急速进发。
&esp;&esp;其首一条赤金绿鳞蛟龙,靛发红角,长须迎风,昂首挺胸,径直以迅雷不及掩耳之势冲开河面,破入湖中,引得湖岸一阵摇旗呐喊,拍掌称好!
&esp;&esp;“嗯,”和淑郡主弯眼笑笑,“今年不出意外,又是许家的舟队要赢。你说官家今年会赏些甚么?”
&esp;&esp;盛平默默垂了帘,女婢已经为二人打开了盛着凤爪的小盏,又分别夹出几粒排骨晾凉。
&esp;&esp;摇摇头:“儿子不知。”
&esp;&esp;凤爪咸香,裹挟着豆豉独特的酱味,看似清淡,实则入味颇深、滋味浓厚,又轻轻一抿即可滑入舌尖,柔软弹糯,口感甚好。盛平吃完一只凤爪,即刻就要去夹夜市竟也闹贼?
&esp;&esp;“盛大人?”
&esp;&esp;江满梨连忙收敛了举止,笑着过来行礼。心道今日真是破天荒,“点头之交”竟然开口说话了。
&esp;&esp;盛平脸色还是苍白,精神却好了许多。本只是想来道声谢,却看江满梨三人龙舟观得如此起劲闹腾,不由得跟着欢愉起来,下意识便把心中的疑惑问出了口。
&esp;&esp;江满梨客气问了几句他晕船可好些,倏忽想起他方才的问话,道:“许家郎君是我摊子上的常客,所以算是认得。”
&esp;&esp;又想到方才龙舟所过之景,笑笑补充道:“不过从前竟不知许郎君是这等划龙舟的好手,只当是个脾性开朗的贵哥儿,今日见他威猛,心生佩服,才不由得呐喊,还请大人莫怪。”
&esp;&esp;“不怪。”盛平点头,“许家世代武将,确是龙舟好手。”
&esp;&esp;江满梨笑着应了几句,看盛平不再言语,以为谈话就此结束。却含笑等了片刻也不见他走,气氛一下子有些凝固。
&esp;&esp;半晌,盛平突然道:“江小娘子的摊子在何处?某也想去吃吃看。”
&esp;&esp;这就是江满梨着实没想到的了。
&esp;&esp;她其实之前去许国公府做暮食时提过自己的小摊,也留过招子给后厨房,后来未见有回应,便也忘却了。国公府的勋贵嘛,哪能去吃小摊子?
&esp;&esp;此刻听闻盛平所问,颇为意外地怔了一下,旋即笑着道:“盛大人若不嫌弃,就在洪福街上、象慈寺旁的象福小市。”
&esp;&esp;-相较于小摊起步之初售卖的锅贴,江满梨其实更中意它的另一种近亲,水饺。
&esp;&esp;不为其他,更方便,也更耐吃。既不会让人觉得过于油腻,馅料种类多,也不会被嫌寡淡乏味。就前世而言,可是北方地区的每个节日都必备的佳品,以至于许多人打趣,将北方一系列节日都称作饺子节。
&esp;&esp;这朝代虽没有饺子这叫法,却是有类似的食物的,便是馉饳儿。
&esp;&esp;以死面擀成正正方方的形状,包切细的鹌子或鱼片,亦或韭菜猪肉,两端对折作三角形,再揪起两小角与中间肚儿处捏合,便成一个元宝模样,也似个花骨朵。
&esp;&esp;包好的馉饳儿可以用水煮,便是汤馉饳儿,也可以蒸熟,甚至用油炸得生脆,拿竹篾子串成一串儿,蘸细盐或料汁来吃。
&esp;&esp;江满梨原先在郭东楼吃过几回,觉得馅料味道并不坏,只是面皮的包法使得口感厚硬,跟改良了成百上千年才成的饺子没得比。
&esp;&esp;而论及水饺,江满梨最爱的,又是一种流传自川渝地区的吃法,钟水饺。据说是因着发明者姓钟而得名。
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