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第86章 豆腐换亲(第1页)

进入到腊月后,农村最有年味的当属磨豆腐了。各家各户将秋天收获的黄豆从坛坛罐罐里倒出来,还准备了一捆豆秸。送到生产队一个空房子里,空房里已经支好了一口大锅,以便煮豆浆。社员们泡好了的豆子,在仓库的磨盘上磨成细浆,再送到煮浆的房子里去,等待加工成白白嫩嫩的豆腐。不过村里人多,大家都排着队,今天终于轮到他们知青了。黄豆已经提前一晚上泡好了。黄豆吸水后膨胀了一圈,轻轻用手一捏就捏开了,泡得刚刚好。一般黄豆夏天泡四个小时,冬天泡一个晚上时间比较好,这样做出来的豆腐折头最高。知青们把大豆捞出来,打包好带到仓库去。路上的时候也不知道是不是巧合,就遇到了方婶。看到顾如璋后就开口问她:“顾知青,你前天到底给骆平送什么了?那么一大早的就去送,你们是什么关系呀?”好家伙,散播谣言还不够,还当面来问她了。“没什么关系。”顾如璋自然懒得搭理她,知青们也绕过方婶走了,没人搭理她说的话。他们先到仓库把泡好的豆子放磨盘上,加入清水,磨成细浆。石磨还挺有分量的,知青们交替着用力。很快就有豆浆流了出来,下面用干净的木桶接住。豆浆不用磨得很细,太细了会影响到豆腐的口感。都磨成豆浆后,用“吊幅子”滤豆浆。就是用一大幅白布吊在一个专用的架子上将细浆过滤,去了豆渣剩下生豆浆。再将生豆浆放入大锅烧开。这烧开的豆浆在锅里,不断冒着气泡,这里要控制好火候。处理不好,一锅熟豆浆如山洪爆发一般逸出锅外。杨建华不停地用大铜勺搅动着,他对做豆腐还是很有经验的,去年知青们的豆腐就是他来做的。一边舀起一勺热浆,先高高提起,再慢慢浇下去,以此扬汤止沸。掌握着时间、火候、温度,时不时关照“大火”“小火”“熄火”……到最后就是他的绝活——点卤了。这可是做豆腐的关键。盐卤的量他掌握得很准,他点的豆腐不老不嫩,可比一般的社员都强。这是在家的时候他妈妈教他做的,家里每年都要做豆腐,熟悉后也就能掌握好分寸了。豆腐做成功的时候,知青们都发出了喝彩声。“杨建华不亏了班长呀!这手艺真是没得说。”“我还是第一次看人点豆腐了,原来是这样的。”“当班长的人就是不一样,咱要比我们强上一些的。”豆腐做好后,大家不忘拍杨建华的马屁。过滤出来的豆渣也拿回去做成了吃的,现在可是一点粮食都不能浪费的。回去的路上,方婶子又冒了出来,她就是在这里堵顾如璋的,这两人一定有问题。“顾知青,骆平身上穿的新衣服是你给他的不?没想到你这么关心他,你们俩关系很好吧。”顾如璋听到这些话有些烦人,要排名,村里嘴巴最多的就是方婶了。非常爱和别人闲聊,喜欢管别人的闲事。“衣服是骆平给我们帮忙送给他的,方婶你怎么连别人穿什么衣服都要关心,在家管着贵平叔,出门还要管我们的闲事。不如让支书把位置让出来给你吧,你这么有能力,又热心肠,我相信村里人都知道你的为人和本事。都会支持你的,我们现在就走,去村支书那里,我保证绝对支持你。”说着顾如璋就去拉方婶子的衣服,拉她去村支书家。“我不去,我不就问你一点事吗?怎么就扯到村支书了,我不问就是了,你放手。”顾如璋松开了手。“婶子,你既然不是村支书那我的事你也不要操心了。”你要说别人有多大的恶意吧,其实也没有,就是八卦好奇了一些。可老是跳出来问,这也很烦人。只要不再说闲话,顾如璋也懒得跟她计较。回去的路上,看到银秀正在和一个女孩子在结冰的河面上走着,这女孩顾如璋也有印象。叫骆美兰,那一双大眼睛像是会说话一样,是个漂亮的女孩子,年龄好像比自己要大上一点。两人平时也打过招呼,但是不是很熟。不过此刻大眼睛中都是泪水,银秀看到了顾如璋朝她招手,让她过去。顾如璋只好和知青们分开,走了过去。“银秀,这大冷天你们怎么跑外面来了,小心别感冒了。”顾如璋走了过来就看到银秀小鼻子都被吹红了,让她们回家。“顾姐姐,你是大城市来的,读书多,你能不能帮帮美兰姐呀。”银秀没有回答顾如璋的话,反而是让她帮忙。顾如璋没明白什么意思,疑惑地看着两人。“美兰姐,你和顾姐姐说说吧,她是海市来的,一定有办法的。”这章没有结束,请点击下一页继续阅读!银秀拉扯着骆美兰的衣服,想让她开口说话。“这,这你让我怎么说得出口。”骆美兰挣扎了许久还是没有说出口。“那你这样天天闷闷不乐的,也不是办法呀!还是让顾姐姐想想办法吧,说不定这事就能解决了。”银秀还是劝着美兰,美兰是她的堂表姐,两人从小关系就很不错。也是最近心情实在是不好,赵红樱让银秀带着美兰姐出来走走。“到底是什么事?”顾如璋并不是个喜欢管闲事的,而且大冷天的,有事不能回房间烤火再说吗?“是,是....”骆美兰支支吾吾说不出口。看着犹犹豫豫,半天就是说不出一句话来,顾如璋都听得有些着急了。“我来说吧,是美兰姐家里要给她大哥换亲。”银秀见骆美兰实在说不出来,就开口替她回答了。“啊,换亲?”顾如璋脑子还一下子没转过来,什么意思?“就是给她哥娶媳妇,她再嫁出去,都不需要给彩礼。”银秀给顾如璋解释,怕顾如璋是大城市来的,不明白换亲的意思。顾如璋这才反应过来,这可是以前的恶习呀。大部分都是家里很穷,或者是身体有残疾的家庭才会这样做。顾如璋没想到以前只在书上,电视上看到过的事在自己身边发生了。“已经确定了嘛?是哪一家?”顾如璋还是问了出来,对于这种习俗能阻止还是要阻止的。喜欢预知穿越后囤百万物资!回到七零()预知穿越后囤百万物资!回到七零。

原神国运:提瓦特之旅  御兽神  全球进化空间  都市之我为虫皇  那些年我磨砺过的主角们  凡人修仙:灵兽返祖我炼天  卷自己累,靠读心勾疯批大佬破戒  红楼:旁支小辈,陌路求生  开团三二一?没见过一秒开团!  无敌系统,遇到摆烂女主  亮剑:都叫我运输大队长  七零:都穿现代了,发财很合理吧  异样修仙路  我的兄弟是女人  凡三的财富蛙跳  隐武事,修文道,我以诗词乱万法  农家小女娃  震惊!法医居然爱上了神秘天师  狂飙:炒股暴富  官妻  

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