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最后一张坛肉的制作法子,酒楼掌柜自然满口应下。
然后也正好趁麦苗要加工,就当测试她这法子的味道。
当然麦苗也很幸运的被邀请进入了后厨,然后给那些师傅们做指导。
直到最后只需要守着火候的时候,麦苗就趁机在后厨处理起猪下水来。
当然这也是掌柜的允许了的。
因为掌柜的发现这小丫头懂不少,想着趁她处理猪下水指不定还能偷学点东西。
而麦苗也随他们偷学,这玩意其实没什么技术含量的。
猪下水她在空间已经处理干净了的,现在只需要稍微加一下工,方便储存就行。
猪肠红烧,中午可以吃,然后送一份过去给陆老爷那边。
猪肺、猪肚焯水,切块,用油炒香,多放点盐跟油,应该能保存几天。
再不行就等过了明路之后放空间,要吃的时候弄出来吃就行。
这玩意用来煮面条到时候也不会咸,还贼香。
还有猪肝,晚上炒一盘,剩下的也放空间储存着,后面路上用来熬粥也是很不错的。
最后把这些东西都加工好之后,三个坛子就都装满了。
两坛坛肉,一坛猪肚跟猪肺那些。
有了这些,路上再也不用担心没油水进肚子了。
当然处理完这些,也快到中午了。
厨房师傅们也要忙了,麦苗则抱着自己的东西回了房间。
吃过午饭,下午麦苗是准备好好睡一觉的。
无奈刚躺下,房门就被人敲响。
“谁啊?”麦苗在房内问。
“麦苗姐,是我。”门外陆梓扬回应。
“梓扬??”麦苗虽疑惑陆二公子找自己干嘛,但还是从床上爬起来然后将门打开。
经过昨日吃饭相熟之后,陆梓扬便对麦苗改了称呼,一口一个麦苗姐,叫的别提有多自然。
而麦苗也被陆梓扬要求跟着他的家人一样叫梓扬。
“麦苗姐,今日我跟我哥出去找人买了不少鱼回来,但你是知道的,我们不是很会处理,所以我哥让我来问问你,你会不会处理?”
陆梓扬礼貌的说明了自己的来意。
“鱼??很多??”麦苗也很是惊讶。
“有一大桶,应该算很多了吧?”陆梓扬回答。
“一大桶?这么多,你们哪里弄来的?”
“今日我跟我哥上街想着看看有什么需要买的,然后在街上无意听到隔壁村有储水的水池,我哥心想有水池肯定有鱼,就往那村子去了一趟,没想到还真有,不过他们本来是不打算卖的,说要留着村民自己填肚子,但奈何我哥人傻钱多,那些村民一心动就给抓了一桶卖给他。”
对于麦苗的疑惑,陆梓扬很是耐心的解释着。
而他说的情况也不是没有的。
一些靠河的村子,经历过这种干旱的老人,有了经验就会组织村民挖池储水。
这个池不是一般的小池子,有些类似于现世坝的意思,只不过没有现世的那么大那么完善而已。
但是储的水,在这干旱年供村民用还是没太大问题的。
当然,有池里面自然就有鱼,如果有些年份的水池,里面的鱼还不少,大鱼更是不少。
听了陆梓扬的话,麦苗自然愿意去帮忙处理。
“那你哥呢?”
“他在楼下等你。”陆梓扬说着指了指楼下他哥站的位置,旁边确实放了一大桶鱼。
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