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无论哪家酒楼饭馆,厨师都扮演着最重要的角色,没有之一。但凡是情商正常的老板,都不会跟自己的厨师对着干,拿厨师开刀。当然,黄某明例外)
因此,四名厨师都觉得可气又可笑,新老板也太任性胡闹,磨都还没拉,就先想着杀驴了。
主厨是一名精瘦老者,厨艺过硬,在业内小有名气,并不担心再就业的问题。但就这样被解雇,还是他出道以来的头一次。
他冷冷盯着这个年轻人,质问道“为什么要炒掉我们?你连我们做的菜都没尝,就直接否定我们,这是对厨师的侮辱!”
另一人劝说道“崔大师不必气恼,摊上这么有眼无珠的老板,咱们就算留下来,以后也肯定会受窝囊气,早走早解脱!”
又一人开口,态度更为强硬,“小子,别以为你是老板,有钱就可以颐指气使!隔行如隔山,就凭你对我们的态度,我敢打赌,店里以后的生意一定会很差,等着关门吧!”
说罢,他撤下围裙,用力摔在桌案上。
吴本草见状,抱拳拱手,解释道“几位是业界前辈,我没有不敬之意,实在对不住!之所以解雇你们,跟你们的厨艺没关系,而是因为本店以后只卖药膳,没法再跟你们合作。”
那四人都愣住,“药膳?”
吴本草点头,“做药膳,食谱配方是核心机密,所以,只能由我自己动手。”
“你?”四人再次一愣,“你也是厨师?”
他们不敢相信,眼前这个眉眼略显清稚的少年,不仅是名厨师,竟然还想独挑大梁,扛起整家酒楼的烹饪任务。
吴本草不愿过多解释,接着说道“留下的六名帮厨,待遇加倍。请你们放心,我自己就是厨师,怎么可能不尊重这个职业?你们的领班正在赶来的路上,以后由他给你们分配任务。”
食材都在电冰箱里,洗菜用的水头龙等等,也都是现代化器具,这些帮厨都是土著,一无所知,还得让王翔详细教他们才行。
帮厨们精神一振,听说待遇加倍,都暗自欣喜,当然不像被炒的四人那样有怨言。
崔大师闻言,皱起眉头,沉声道“小伙子,不是我倚老卖老,你还太年轻,别把开酒楼想得太容易了!厨师这一行,最重要的就是经验和阅历,不能想当然,以为自己……”
他板着脸,试图让吴本草明白,做生意不能想当然,眼高手低。
吴本草打断他,温声道“多谢前辈的好意,我心里有数,以后还请你常来光顾,提出宝贵意见!”
这是在委婉地下逐客令,言尽于此。
崔大师老脸一僵,见自己的劝说被当成耳旁风,恼怒地道“当然要来光顾!我倒要看看,一个乳臭未干的毛小子下厨,会闹出怎样的笑话!”
他猛地跺脚,愤然离去。
另外三人也冷笑道“没错,现成的好戏,我们怎么舍得错过!”
他们认定,这家店失去他们,必定会乱成一锅粥。到那时,吴本草将会意识到,炒掉他们是多么愚蠢的决定。
吴本草回过头,对六名帮厨说道“好了,你们都回家休息吧。店里暂时歇业五天,五天后,你们准时来上班!”
帮厨们看得出,这位年轻老板极有主见,便不多说,纷纷告退。
这时候,老白走进厨房,说道“王翔已经醒过来,身体还很虚弱,住进后院休养,有小艾在边上陪着。你这里有什么需要帮忙的吗?”
吴本草摇头,“你去跟他们聊天吧,我要动手整改厨房,争取赶在天黑前完工。对了,告诉他俩,咱们今晚吃饺子。”
他领到五彩饺子的食谱时,还在幽州军大营里,谨慎起见,没有急着尝试。现在,他终于安顿下来,必须立即煮一锅五彩饺子,见识见识它的玄妙功效。
老白诧异道“整改厨房,你确定一个人忙得过来?”
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