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蔡坤做第四道菜是照烧荷包蛋。
荷包蛋怎么煎,大火热锅到冒烟,多放点油,打入蛋4秒钟后,像荷包一样叠起来,用高温快煎,达到外焦里嫩,蛋黄还能流心的效果。
不用洗锅,葱段爆香,用家里常用的调料,调一碗非常哇塞的日式照烧汁。
秘制照烧汁:生抽1勺,蚝油1勺,料酒2勺,白糖3勺,老抽半勺,淀粉半勺,清水一碗。
放进荷包蛋,吸收浓郁的酱汁,如果趁热盖上米饭上,白芝麻海苔小葱花撒上,淋上灵魂照烧汁,真的超级无敌下饭。
蔡坤做的第五道菜是照烧茄子。
选一根又硬又直的茄子,去皮去头去尾,一刀两段,水开后蒸10分钟。
蒸好的茄子切成2半,中间划一刀别划断,热锅多放点油,小火两面煎香,反复按压煎至均匀上色。
倒入刚才做荷兰蛋剩下的照烧汁,两面均匀吸收浓郁的酱汁,收浓汤汁即可出锅。
如果趁热盖在米饭上,真的很像鳗鱼饭,海苔,芝麻,葱花撒上,超级无敌下饭的,专治食欲不振,好吃不贵,一学就会。
“恭喜宿主累计做菜10次,厨艺+1。”
红烧牛肉,照烧荷兰蛋,盐酥鸡,照烧茄子,虾皮紫菜汤,四菜一汤,配上香喷喷的大米饭已经足够了。
“色香味俱全,看起来好有食欲哦。”
“去洗手吧,我去叫薇薇。”
蔡坤来到简薇房间,此时的她睡在大床上,盖着被子睡得正香。
蔡坤俯身亲了一下她的额头,简薇还挺敏感的,蔡坤亲完,她便睁开了眼睛。
“菜鸡,你回来啦。”
“懒猪,起床啦,晚餐都做好了,快来吃吧。”
“人家没什么劲呢。”
“怎么了?哪里不舒服?”蔡坤关心道。
简薇用手揉了揉自己肚子。
“来那个了?”
简薇点点了头。
“那我抱你出去吧。”
蔡坤将简薇从床上抱了起来,简薇伸手去搂他的脖子,让他轻松一些。
在餐厅上等着开饭的菜菜看到蔡坤抱着简薇出来,不禁脸红了。
她在想,自己要是也这样被蔡坤抱着,那会是什么样的一种感觉。
三人边吃边聊,说起了今天直播的事情。
“菜鸡,你不知道菜菜多会直播,她播了几个小时,涨了近一万粉丝。”
听简薇说到这个数据,蔡坤震惊了,他上次给自己刷了100个超火才攒来那点粉丝,果然还是女主播吃香。
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