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袁未表示很怀疑,道:“三叔,你做饭能吃吗?爷爷不是说你做饭可难吃了吗?”
袁三郎瞪她一眼,道:“之前我做饭难吃,那是没有认真学习,现在经过我的用心学习,我已经大有长进了!”
袁未大冷的天也不想湿手,便信了他。
袁三郎端着烤盘进了厨房,按照袁未说的那样,给大草鱼全身上下搓了一遍葱姜,抹了一遍白酒,再撒上一层细盐抹匀,撒上一层袁未之前秘制的调料粉,最后在盘底和鱼身上都放上一层姜葱蒜片,静置了两刻钟等待入味。
期间方婆子关了铺子,和袁大郎和胡氏一起回来了,看到袁未和袁三郎捣鼓的新玩意,她大感兴趣,并说道:“妞妞这不当手艺是手艺的毛病真是一点没改,轻轻松松就叫老三学去了!”
袁未不当回事的呵呵一笑,方婆子看在眼里,那是别提有多傻气!
时间一到,袁未便催着袁三郎去厨房,找出家里的菜油罐子,道:“三叔,手洗干净,把鱼里外里抹一层油,就能送入烤炉啦!”
袁三郎听着她的话照做,将鱼送入烤炉,问道:“就这样等着出炉就行了吗?”
袁未摇摇头,道:“还得准备配菜呢!”
说着她从袁大郎带回来的篮子里扒拉出没卖完的几片千张,又拿出袁二爷今天买的莲藕和白菜,指挥着袁三郎清洗,切片。
袁三郎手忙脚乱地将配菜洗好切好,又听见袁未道:“三叔,热锅凉油开始炒酱料。”说着袁未就坐进了灶间烧火的位置。
袁三郎倒油,一会儿下酱料和香料,一会儿下入配菜翻炒,加酱油炒制断生的时候,袁未就说道:“三叔,可以了,可以出锅了。”
袁三郎怀疑地看着眼前完全没有变软的白菜梗,问道:“这样真的就行了?”
袁未点头,抽出另一个烤盘,道:“盛在这里,我配点小料。”
袁未切了蒜末和葱末出来,又跑到旁边的烤炉房,给鱼又刷了一层油,塞回去再烤一会儿,找出做点心用的炒花生和熟芝麻,装在一个小碗里,等烤鱼一做好,就挪到盛满配菜的烤盘里,撒上小料浇上热油,香味别提多好。
袁未忙忙碌碌的,让她爹给点了一个小泥炉,将盛着鱼的烤盘放在小泥炉上道:“好了好了,终于做好了,边煮边吃就行了。”
袁朝和袁晨两个小子早就被这香味勾着,眼睛直直盯着看,就等袁二爷一声令下。
袁二爷手一挥,说道:“吃饭!”好几双筷子同时落到烤鱼的身上。
袁未捏着筷子没动,一脸期待地朝众人问道:“好吃吗?好吃吗?”
在众人的点头示意中,袁未才夹了一块鱼肉放进嘴里,她一边吃一边点头,道:“唔,还可以,下次再腌久点,应该会更入味。”
方婆子吃着很满意,夸道:“妞妞真有本事,什么吃食都能做出个新鲜的吃法,以后咱家就算开个小饭馆也不成问题呢!”
袁三郎眼睛一亮,道:“对啊!咱家还能开个小饭馆呢!”
袁二爷看了他一眼,“还开小饭馆呢!咱家光做点心卖豆腐都忙不过来了!你又不成亲!哪来的人手。”
袁三郎看这话题转来转去又到了他身上,忙闭上嘴巴吃饭。
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