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“老顾,帮我那下砂锅。我拿不动。”一只手从赵子衿背后伸了出来,把砂锅拿了下来。
余光看到那衣服不是顾玄青穿的那身,望了上去,竟然是范锦河。
“二哥,你怎么在这?你不是上京赶考去了么?”
范锦河帮赵子衿把锅洗了给架到火上,赵子衿赶紧倒了些鸡汤进去,别等下锅炸了。
“我打算明年再去,今年先去岭南各地走走。”范锦河拿着赵子衿唯一的白菜在那里摘,片片叶都扔进了那放烂菜叶的篮里,赵子衿看得嘴角直抽抽,赶紧把白菜从范锦河手里抢救出来。
“呵呵,二哥。你先去前头坐着,厨房烟大。”
范锦河看着赵子衿手上那个只剩下芯的白菜,有点尴尬,这些事情他是真的不擅长,只好笑笑就退出去了。
出去的时候,遇到捧着一盆豆芽回来的顾玄青,两人隔空交战了一眼。
顾玄青回到厨房只见赵子衿蹲在那烂叶筐里捡白菜叶,看到顾玄青回来就开始吐槽:“你刚才上哪里去了?我跟你说刚才范锦溪他二哥无声无息地站我身后,吓死我。还有,你看看他做的的好事,把我的好白菜都扔了。”
看着赵子衿嘟哝的脸,顾玄青笑了:“我去给你拿豆芽了,怕你做菜用得上。”
“哎哟,果然是我家老顾懂我,正好能用呢。”
拿过顾玄青的豆芽和捡起来的白菜,赶紧给洗干净了一层一层的码到砂锅里头,省的等下那砂锅烧干了。
赵子衿把厨房剩下的料头料尾整齐围着摆放到豆芽上面,中间在再放上四五朵雕了花的香菇,浇上一勺鸡浓汤,盖上锅盖,煮到鲜虾变色,白菜变软,一桌子菌子宴就完成了。
做完饭的赵子衿嗅了嗅身上的味,皱了皱眉。
“房间已经备好热水了,衣服也放好了,去洗洗吧。”顾玄青看出了赵子衿眼睛里的嫌弃
赵子衿看了下左右没人在,踮起脚在顾玄青脸上亲了一口当做奖励,就跑回房去洗澡了。
李博学那里见过这架势的宴席啊,十二道菜,每一道菜都用了菌子做,一道道非常的精致,精致到李博学想要挖走这别院里的厨娘了,可是他向赵子衿打听,赵子衿怎么都不说,只是笑笑。
菌子宴的第一道是凉菜,小小的一碟凉拌木耳,酸酸辣辣地非常的开胃。而这种辣不是平常吃到的茱萸的辣,而是一种在口腔里爆炸的灼烧感,非常的奇特,跟德安杂货的一种酱料相似。
李博学留意了一下菜里的配菜,发现里面除了葱、芫茜和蒜末以外并没其他的东西,但是那味道绝对不是这个三样东西的其中一种。
赵子衿可不会告诉他,自己把昨晚就把辣椒泡在了醋里,就是防他偷师。
第二道是一道清汤,原料只有竹荪和葱花,竹荪微微的鲜味冲淡前菜浓重的口感,以便接下来好好品尝其他菜色。
菜一道一道的端上来,每一道都给李博学带来无穷地惊喜。
特别是眼前这一道,香菇焖饭。还没揭开锅盖就有一股浓香馥郁的香味飘出来,揭开锅盖,撒上一把葱花,葱花的加入又把香味提高了一个层次,闻着就想吃。
可是作为厨师的赵子衿却不太满意,香菇到底不是松茸啊,松茸焖饭才是焖饭中的王者,能香到隔壁的小孩都馋哭了。
但是看着大家吃完一碗又吃一碗,赵子衿还是很有满足感的。
最后上的是一道甜品,双枣竹荪莲子糖水,养心安神又减肥。
李博学对这个白色的菌子真是好奇极了,香味奇特,咸甜都能做,最重要的是德鲜居没有。
众人移步到花厅,李博学也不藏着,直接就说除了木耳和香菇以外,他还要买这个白色的菌子。
“李公子,这竹荪啊,可不便宜。香菇和木耳我可以按斤卖给你,但是竹荪必须按两卖才行,一两竹荪三十两。”
这不是赵子衿狮子大开口,实在竹荪产量的太低了,她们没研究出来人工培植的方法,纯野生的能出多少鲜货,水廊镇周边几个竹林凑一凑,一年撑死出十斤干货吧。
“这竹荪是金子上长的吧?”对于这个价钱李博学抱怀疑的态度
“李公子,话可不能这么说。这竹荪生长条件苛刻,气温高了不行低了也不行,人工没有办法培植。野生的产量极低,工人要漫山遍野的去找。而且一百斤鲜货未必能出半斤干货,年总产量一年干货估计也只有十斤左右,所以三十两一两竹荪是真的不夸张。竹荪有补气养阴,润肺止咳,清热利湿的食疗功效,特别适合那些用脑过度的人食用。
再说了物以稀为贵,六艺楼不正是以稀为贵的地方么?李公子你可要想好了,过了这村就没有这个店了。”
李博学看了下相谈甚欢的两位范公子,回到:“好,但是这竹荪只能独卖我六艺楼一家。”
“好。”赵子衿想都没想就答应了,两人签了合同,赵子衿就把人送了出去。
范锦溪见人一家走远了,问赵子衿,这竹荪这么好为什么不放在食为先。
赵子衿笑笑:“竹荪太贵,食为先用不起。产量太少,德鲜居也不用不了。就他六艺楼最合适了,我们两家酒楼的客人都不是会花十两银子吃一道菜的人。
而且我也不亏啊,三十两银子一两呢。”
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