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“明天我媳妇陪我去给人家帮忙,我给她做个趁手的工具,方便使唤。”
原来,考虑到明天要帮人办宴会,冉秋叶也会过去帮忙,李怀山这才想起制作一个削皮刀。虽然不清楚市面上是否有此类物品,但他觉得削皮刀构造简单,决定自己动手做一个。
“削皮刀?”
李主任和杨厂长对视一眼,显然对该名称感到陌生。
他们此刻闲来无事,见李怀山制作的东西看上去并不复杂,于是决定在一旁观摩。李怀山不以为意,继续手中的工作:锤平、打磨、淬火、开锋。其间他还特意跑了一趟锻造车间。
等到开锋完毕,李怀山脸上洋溢出满意的笑容。旁边的杨厂长忍不住问:
“这就完工了?”
“小李同志,你说这叫削皮刀,不知具体怎么使用?”
李怀山也想试试效果,解释道:
“削皮刀,顾名思义就是用来削皮的。”
“这玩意儿操作便捷,若无问题,定能大大提升清理果蔬表皮的效率。”
听说此事后,李主任和杨厂长也产生了兴趣,催促道:
“去试试吧。”
“去后厨找个东西实践一下。”
“如果真如你所说,那确实是个很实用的发明。”
三人随即来到食堂,此时员工们正忙着打扫卫生准备下班。看到李卫民和杨厂长进来,后面还跟着李怀山,傻柱不禁撇了撇嘴,想起了自己曾被李怀山教训的一幕。其他认得李怀山的人也在远处观望,揣测他们三位来后厨有何要事。
李卫民吩咐道:
“何玉柱,拿几个土豆和萝卜过来。”
傻柱虽感疑惑,还是照做了。冬日里,食堂最常见的蔬菜便是土豆和萝卜。李怀山拿起一个萝卜,手持削皮刀,“唰唰唰”几下就将萝卜皮削得干干净净,动作极其迅速,短短几秒钟就完成了一个萝卜的削皮工作。
旁边的李卫民和杨厂长看得目瞪口呆,发现这削皮刀确实好用,完全不用担心会削到手。杨厂长跃跃欲试:
“怀山同志。”
“要不让我也试试这削皮刀?”
“看样子好像不难,虽然我不会做饭,但感觉也能上手啊!”
接过李怀山递来的削皮刀,杨厂长尝试了一下,脸上立时显现出惊讶之色,连连称赞:
“真是有趣,太有趣了!”
“有了这东西,的确方便了许多。”
李卫民在一旁看得手痒,等杨厂长试完之后,他也迫不及待地接过削皮刀,拿起一个形状不规则的土豆削起来。同样令人惊奇的是,削皮过程顺畅无比,不仅速度快,而且削下的皮薄且均匀。
周围,后厨的工作人员也围拢过来,见到这个看似不起眼的小物件竟然如此便利,个个惊愕不已。要知道,他们本就是炊事员或学徒,对削皮刀的功能感受比李卫民和杨厂长更为深刻。
杨厂长招手唤来一名炊事员陈师傅,询问道:
“陈师傅,你刚刚也看见了,这东西的效果如何,实用性怎么样?”
陈师傅惊叹不已地回应:
“杨厂长您可能不太了解,但我可以肯定地说,这削皮刀真是太实用了。”
“这么说吧,萝卜形状相对规整还好处理,但土豆就不一样了,往往形状不规则,想要将土豆皮削得这么平整均匀,怕是需要五年以上的刀工经验。”
“另外……”
“损耗程度要大得多。”
“但若改用削皮刀,情况就迥然不同了,削起来顺畅如丝。”
“不仅能均匀去皮,还不浪费食材。”
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