手机浏览器扫描二维码访问
上午,金正堂带着人来到一食堂,现场检查了食堂存货,还核查了所有票据。郭加林主要是在鸡鸭和猪肉上弄手脚,米、面、油等大宗物质主要掌握在熊小梅手里。经过昨天处理后,此时自然不会存在问题,后勤处检查以后,判定传单是谣言。
金正堂问:“你知道是谁发这些传单。”
熊小梅按照侯沧海的布置,没有说真话,生气地道:“谁知道啊。如果知道,我要拿刀砍他。”
“你换了厨师,郭师傅不在了?”金正堂是老江湖,已经通过换厨师这事猜到了事情真相。
熊小梅道:“郭加林家里有急事,和杜玉荣一起离开了。”
金正堂冷笑几声,道:“你这是乱说,我早就知道郭师傅和你们关系不和。一食堂硬是风水不好,每个老板都发生过这样的事情。你们自己闹吧,二食堂和三食堂等着看你们笑话,捡你们的便宜。”
熊小梅没有再否认,惊讶地道:“以前也出现过这样的事情吗?”
金正堂道:“每个老板都出现过。一食堂规模最大,流水最多,我估计你们赚钱惹得厨师眼红了。二食堂和三食堂规模小得多,从来没有闹过事,这几年都风平浪静。我对你们夫妻寄予厚望,接下来不要再犯错误了。”
金正堂叮嘱一番就离开了。
晚餐结束后,侯沧海将侯金玉、李前宏和小林叫到一起商量中餐,商量应付有可能来到的职能部门更严苟的检查。
“这是一次变坏事为好事的机会,以前整个伙食团都是凭经验运作,以后我们要按照规则运行……当前有两件事情要做好,一是抓好菜品,通过味道让同学们回来;二是如果真有相关部门来检查,可以将检查结果公布出来,并且及明宣布出去,这就是变坏事为好……”
由于及明处置了郭加林,侯沧海在厨房里获得了威信。大家群策群力,积极讲主意,想办法,气氛变得非常融洽。最初侯沧海担心李前宏到来会让侯金玉不快,令他感到欣慰的是侯金玉和李前宏虽然不认识,但是有许多共同朋友,两人都向对方释放善意。
随着郭加林离开,餐厅分工随之进行了调整:李前宏负责后厨的大灶工作,小林负责小炒,侯金玉则要负责采购和小厅,这是厨房三驾马车格局;白案则交由王驼背负责,杜高武听众王驼背安排;以前的服务人员姜小军变成墩子;服务员胡一红取代了杜玉荣,成为服务员中领头人。
新班子与旧班子相比,减少了三人,这三人有皆是厨房里的高工资。这就意味着,如果能够维持到与以前基本的营业额,侯沧海和熊小梅能每月凭空多得近万元工资。
减少成本,增加收入,这是大家都知道经营之道。道理归道理,但是没有经过实践时,够进入眼里,却很难进入心里,更别说转化为自觉行为。
传单出现两三天以后,一食堂的人流量逐步开始回流,一个星期后,人流量稳定下来,但是比起没有传单时仍然少了至少四分之一。减少的四人之一非常准确地反映在营业额上,熊小梅每天数钱后,总会愁眉苦脸。
食品卫生监督局也派人到一食堂进行检查,原因很简单,他们收到了检举信,检举信就是那一张传单。
食卫局第一次来检查食堂检查之时,侯沧海和熊小梅由于没有经验,完全没有任何准备。这一次他们作好了充分准备,食卫局没有查出任何问题。
食卫局离开不久,市政府按照原定计划对学校食堂例行检查开始。一食堂由于准备充分,而且对检查细节有提前了解,因此在这次大检查中获得了表扬,被写进了文件。侯沧海找到了这份市政府文件,复印了多份,张贴在一食堂几处大门。
在接近放假的时候,一食堂的人流量重新回来了。
2002年1月18日,电科院放假已经有了两天,大部分学生离校。侯沧海和熊小梅经过商量,决定在寒假期间不留厨师,全部放假。尽管会有少量学生会留校,但是为了这少量学生将厨师留下来,利润还抵不上工资,完全没有必要。
在年终发放工资时,侯沧海和熊小梅采取工资条加上信封的形式,也就是工资条要签字,信封是春节期间额外的奖金,不签字。至于每个信封奖金多少,则根据员工贡献来决定。这种发放奖金的方式是参照了外企做法,让员工们得到有效激励。
拿到工资和奖金的员工们离开了,离开前互相道了新年好。
学生走了,服务员走了,厨师走了,耳根清静了。
这一学期,侯沧海和熊小梅这两个菜鸟经受住了考验,将一食堂运作得还算成功。
电科院一食堂在众人怀疑眼光中磕磕碰碰地走了过来。支付了工资和所欠货款,盘点之后,尚余下9.5万多块钱。
9.5万块钱,这是侯沧海和熊小梅出生到现在拥有的最大一笔财富。
坐上出租车,熊小梅摸了摸厚厚的钱包,对出租车司机道:“走江南新城,看楼盘。”
(第九十章)
魔尊掉进汤锅里 陈飞宇苏映雪免费章节 我的老婆是兽族大人 快穿:抱紧反派金大腿 覆汉 圣骸传奇 神针侠医陈飞宇苏映雪完整版 综武:终极大反派杨过参见! 开局三千魔神然后无敌 绝顶狂婿 晋太太总想离婚嗑CP 龙珠超的超赛神开始 剑魂的万界之旅 冰火情缘之霸者无双 在异世界的影视大全 将军夫人又又又开挂 嘘!别闹,贫道抓鬼呢 穿书后的咸鱼被迫日行一善 女子之殇 防火防盗防闺蜜
天纵之才的凤府二小姐,被人毁去经脉,再次睁开眼睛,就变成了杀人不眨眼的凤泠鸢,哪怕这步步杀机,她已羽翼渐丰,何人能动她炼丹炼器,轻而易举,契约召唤,手到擒来,她倒要看看,这天地,还能有她凤泠鸢奈何不了的存在直到凤泠鸢头痛的躺在阮鹤宸怀里,娘子,今天是个很重要的日子。凤泠鸢抽抽嘴角什么日子更爱你的日子。说着,凤泠鸢就被阮鹤宸扑倒了床榻上。...
老婆宠着,小姨子粘着,丈母娘疼着,吃软饭的废物沈风活成了无数男人梦寐以求的样子。...
每一天都是惊奇的一天。曹帆是神,也是人。本书书友群778299844,欢迎大家加入。各位书友要是觉得都市惊奇日记还不错的话请不要忘记向您的书友朋友推荐阅读哦...
一代兵王秦逸回归都市,本欲平凡,可命运注定他不平凡的一生,携美走向辉煌...
作者幺果儿的经典小说重生之驭兽灵妃最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说重生之驭兽灵妃错嫁良人,一朝从京都首富千金落得尸骨无存,她含恨归来!渣男树大根深不容撼动?她左手调香惑人心神,右手玉笛号令万兽!终于,有朝一日亲手杀了他,却发现自己落入了另一张更大的网。她究竟是谁?她自己也搞不清楚。耳畔传来男子深情款款的话语,无论你什么身份,本王都爱你...
楚歌有一天早上醒来,忽然发现自家客厅里出现了一个副本的入口。我靠,这是什么情况,虽然老子是游戏高手,可真人下副本这种事情,老子真的不熟啊。...