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今天这一趟,不但谈好了建房的钢筋水泥等物资,还顺带解决了自己苦扰许久的业务员们的安置问题,喝得半醉的王发根笑容满面,他给猴子点燃一支烟,两人坐在店里冻的哆哆嗦嗦的吞云吐雾。
他们俩看见张猛和李良回到店里,王发根笑着说:“张猛,刚才良子说的改造店面的事情,抓点紧哦,你看我和猴子冻的!”
店里的客人吃完饭就都走了,不像夏秋时,很多客人吃完饭还会在店里坐一会,喝一喝免费的冰糖水,侃一侃大山。冬天里除了饭点,其他时候基本上没有客人闲坐。就连店里的服务人员收拾完桌子,都躲在更为暖和的后厨洗碗洗菜聊天。
“这事我会抓紧时间办。”张猛应道。
李良紧了紧身上的衣服,看着发抖的小舅,突然想起一个笑话段子,他笑着说道:
“咱们现在有个四项基本原则你们知道是什么吗?”
“切,我来说~~~”猴子正要说话。
李良继续说道,我说的不是官方那个,我说的是:“交通基本靠走,通讯基本靠吼,治安基本靠狗,取暖基本靠抖。”
说完,李良淡淡笑了。
不过张猛、猴子和王发根三人有点懵比,这有什么可笑的。现在绝大多数人不都这样吗?有自行车的人毕竟还是少数,大部分农村人进城,十里以内距离的基本靠走,实在太远的才会花钱坐车。
少数机关单位才有电话,大家的通讯,基本要靠写信或托人带话。大部分农村都有大喇叭,村里有啥事一般通过大喇叭广播,那也是吼的一种。
至于治安靠狗,农村谁家不养一两只狗看家护院,特别是这一两年来小偷小摸现象开始增多,养狗的人家更多了,不过偷狗的人也多了起来。
南方家里取暖,除了过节过年有客人来的时候升起火盆,其他时候大部分人家是不舍得那点木炭的,另外在家钻被窝也不舍得生火取暖。
李良看到三人一脸懵逼的表情,顿悟了。这些段子都是数十年以后流行的段子,是后世网民朋友自我调侃。现在的人本来就生活在这样的环境里,哪里会觉得好笑。
想到治安靠狗,李良脑海里的突然想到一个新的菜品。现在物资不丰富,大部分人家里养狗不仅仅是为了看家护院,更多的是逢年过节的时候可以打打牙祭。
在古时候,狗是平民的主要肉食来源,羊是贵族吃的。古时候的屠夫其实就是杀狗的,比如汉朝追随刘邦的开国大将樊哙,樊哙就是屠夫出身,他就是个专门杀狗的。
古人也很少吃牛肉,偶尔一点牛肉来源也是病老死牛或意外死亡的牛。牛在古时候是重要的耕劳力,一般来说是不能杀的,只有那些失去劳能力的牛才会被杀来吃肉。
至于猪肉,古人认为猪很肮脏,而且味道很难闻,除非那些是在是没有选择的穷苦百姓以外,是没人吃猪肉的。而且,至今***教的信徒都不吃猪肉,因为在他们的信仰里,猪是极其肮脏的东西。
相应的,华夏自古以来就有相当浓厚的食狗文化,‘狗肉滚三滚,神仙站不稳’、‘冬至御寒狗肉煲,五仙风雨乐逍遥’、‘狗肉煲中滚几滚,神仙都话坐吾稳’说的都是狗肉的美味。
至于上辈子后世出现的抵制狗肉运动,李良是不支持也不反对的。
随着华夏经济几十年的发展,人们的物资丰富了,可选择的肉食品也渐渐增多,不仅国内猪肉、牛肉、羊肉供应不绝,还大量从国外进口,甚至龙虾、鲍鱼、帝王蟹等海产品也供应不断,狗肉渐渐从许多年轻人的餐桌上移除了。
而人们的生活日益孤独,宠物进入了人们的日常生活,成了许多人精神上的慰藉,这其中宠物狗是一个重要的组成部分。
李良清楚的记得上辈子曾经看过一则新闻,某日魔都大街上一辆车头挂有小狗遗照的百万豪车沿sh街头一路开过。宠物狗的主人曾一度为如何替宠物处理后事焦虑,得知网上提供相应宠物殡葬服务后,花了8000余元下了单,为自己的宠物狗办了一场隆重奢华的葬礼。
在李良看来,后世那些不论是“消防救猫”,还是“重金寻狗”,抑或“厚葬爱狗”,在利益主体多元化、价值观念多样化的社会转型时期,不同的人们对待同一件事情难免会存在着观念分歧。
对于李良这样的旁观者来说,宠物狗生命的终结只是一个无关紧要的故事;而对于当事人来说,宠物狗消亡则是一段刻骨铭心的体验。
所以食狗文化可以保留,但暴力偷狗,特别是吃宠物狗的行为则应予以严厉打击。
李良想到的主意是旺客来在这样寒冷的冬天可以推出狗肉火锅,继而推出其他火锅。禾k县一直有食狗文化,但基本上都是在家里吃,饭店偶有提供也是狗肉煲。
火锅这种后世风靡全国的吃法,至少在禾k县流传开是21世纪以后的事情了。禾康人吃菜习惯重油重辣重咸,和火锅刚好契合,所以后来禾k县新开了很多火锅店,生意大多不错。
如果现在率先在旺客来推出火锅,说不定真能把旺客来打造成一个餐饮帝国呢。
想到这里,李良把张猛拉到一边,说道:“猛哥,我有一个想法,现在天气越来越冷,店里是不是可以推出火锅,比如狗肉火锅、羊肉火锅、牛肉火锅?”
“火锅是什么?”张猛疑惑道,“烧火的锅子?”
李良用手比划了一下,解释道:“就是这样,在桌子上放上一个炭盆,上面摆上铁锅,里面提前煮好狗肉、羊肉或者是牛肉等,顾客可以根据他们自己的喜好自行选择。吃的时候,我们把洗好的蔬菜、豆腐、油泡、五花肉片、鱼丸、鱼片、鸭血、鸭肠、木耳等等放在一旁,顾客想吃什么就自己夹着在锅里涮就好了。”
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