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第363章 美食街开业（第1页）

由于工业园不对外招租。所以，工人要么是直接在厂区外面的市场买菜回家做。要么，就是直接吃食堂。甭管食堂有多好吃，有多少肉，有多少菜，吃的时间长了，总归是想吃些不一样的。这不，美食街开市了，今个儿聚集的人，大多数都是摩托车厂的人。该说不说，人是真的不少。甚至有拖家带口的，这一下子，队伍长得几乎都看不到头。别的不说，光是摩托车厂，其实就够这美食街折腾的了。傻柱和刘招娣看着这人山人海，都蒙了。“哥，这人咋这么多呢？”何雨水同样站在上面，看着底下人的状况。他们所在的位置，是一栋独栋的二层小楼。这是东方复兴特地建造出来的，专门用来折腾私房菜的。他做的，并不是所谓的谭家菜，而是川菜，主要是谭家菜的话，他着实没什么太大的信心。东西贵不说，准备的时间也够长。跟媳妇商量之后，琢磨着，先把牌子挂出去，能做就做，看看合不合客人的口味。等到客人稳定下来了，再看看谭家菜能不能卖得出去。人不少，但傻柱依旧有些担心。因为他们的位置，并不是当街的位置，而是位于一个比较里面的位置。没办法，私房菜的要求对环境来说比较高，并不能沿街建造，独立的小院让傻柱心里没底。“哥，咱们用不用出去拉客去啊？”何雨水问道。“不用，这人太多了。”刘招娣看得清楚，这稀稀拉拉的至少能够达到万人的规模：“搞不好你出去了，就回不来了。”“得，咱们且等着吧，今个儿八成有生意。”傻柱听自家媳妇这么一说，也明白了，就这人的规模，别的不说，搞不好，别的地方备的材料都不够吃的。真不怕没人来。再怎么说，美食街，来都来了，难道还就直接走了？相比较于傻柱的忐忑。阎埠贵这边，就轻松得多。倒是三大妈一直在抱怨：“你们说说你们，凑这个热闹干什么，还是王守仁聪明，没来这儿，啥时候来不行啊。非得今天来……”“妈，我们不是在吃东西的，是来找配方的。”阎解成有些无奈，但还是解释了一句。他也没想到，今天能人挤人到这种程度。“要我说啊，刚才我去看地图了，就在外面这一圈找就行了。里面那些，什么私房菜，什么酒楼之类的，那些都是有传承的，不适合你。”阎埠贵看得很清楚：“其实，还不如过几天再来，不过来都来了，就看看吧。”美食街装修得不错，至少，对得起“古色古香”这四个大字，一条街道四通八达，左右两边的铺子也传来阵阵的芳香。在勾动着食客们的味蕾。美食街被分成了三个部分，第一个部分，就是一些比较便宜价格的东西。这个部位，也是占地面积最大的，占据了整条街道至少百分之八十的位置，剩下的百分之十五，则是给傻柱这样子私房菜的，最后的百分之五，就是给那些老牌子酒楼留下的位置。各有各的消费区间，在进入美食街的时候，就能看到一个大的地图，标注着每个地方大概的消费水准。这种标注形式，还是相当友好的，至少，能起到一个引流的作用。不想跟着在外面人挤人的就可以往里走。因为这个标注，傻柱的私房菜倒是接到了不少的客人。他干了这么多年，再加上东方复兴的保障，还是有很多人愿意来买单的。这一天，干得傻柱整个人手都有些麻了。到了晚上，喘着粗气在蹲在外面抽烟，旁边还蹲着他的徒弟，马华。跟着一起抽烟。马华，是他从轧钢厂带出来的，跟原着中不一样，马华并没有遭受傻柱的虐待，相反的，因为一直被拒绝，傻柱把大部分精力放在了厨艺上，有些东西，也会放给马华。到了后来，他开始自己出来开馆子了，会带上马华。要说能发财，不至于，但是跟在傻柱身后喝汤，马华这些年，也没少挣钱。“师傅，按照这个水准，咱们厨房的人手不够。”马华一边抽着烟，一边说道：“我估摸着，得有个七八号人才扛得住。咱们这么干，一星期两星期的没事儿，时间长了，手得废咯。”倒也不是马华不能吃苦。而是上了年纪了，30岁之后，大多数正常人的身体就开始走下坡路了，稍微一折腾，总归会出事儿的。只要细心感知一下，总归是可以感觉到的。“就是不知道，这样子的状况能持续多长时间，要是招了人，再没人也麻烦。”“你们俩聊什么呢？”刘招娣从房间里出来，满脸的喜色。“怎么着？算出来了？”傻柱看了自家媳妇一眼，蹲在那儿，没动。今天给他累得够呛，他真心不想动。“算出来了，今天，咱们的营业额你们绝对想不到！”“这没啥想不到的，估摸着破万了吧？”傻柱摆了摆手。“你咋知道的？”刘招娣愣了。“我咋知道的，我还能不知道吗？今天，从开场开始，就结束，就没停下，经我手有多少，我还能不知道吗？”说实话，这个私房菜的价格是真的高，按照后世的话来说，人均达到了八十块钱以上，挣钱是真的挣钱。对于马华，也没什么好瞒着的，傻柱直接就说出来了。“老天爷，这一个月，不得挣好几万？”马华愣了。“得了吧，要是每天有这么好的生意，还好说，今个儿不能算是正常的。”傻柱还是很清醒的：“咱们这地儿，一次，也就能接待个十几桌，多了不成。谁家正经餐厅一天到晚都有人的。要我说啊，午饭、晚饭，能轮个两轮就算是不错了。楼上的包厢再高些。其实倒也没那么累。”傻柱略微算了一下：“如果搞更高端些，咱们挣得钱还多一些。”喜欢四合院：开局卖掉铁饭碗（）四合院：开局卖掉铁饭碗。

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