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的区别吗?还是做法的区别?”沈晗耀这两天一直吃苏意做的菜,吃着吃着都吃出门道来了。
“做法的问题,这道菜叫做叫花兔子,如果用荷叶包裹会更好吃,兔肉上还会带着一丝荷叶的清香,让兔肉油而不腻。”苏意笑着介绍。
不过这个叶子也还可以,算是荷叶的平替,也带有一种特殊的香味。
“叫花兔子?为什么叫这个名字?”沈晗耀很好奇,但提问题也不影响他夹菜吃菜的速度。
可以说吃菜问问题两不误。
“其实这道菜最开始是用野鸡做的,名叫叫花鸡,是古种花家的一道名菜,相传很早以前,有个叫花子,也就是乞丐,偶然间得到一只鸡,本来想要宰了煮熟吃,但他既没有厨具也没有任何的调料,最后他想到了一个好办法,就是将鸡杀死去除内脏后,带毛涂上黄泥柴草,再将涂好的鸡放在火中煨烤,等泥土干了,鸡也就熟了,剥去泥壳,顺便将鸡毛也随着泥壳一起去掉了,露出里面嫩嫩的鸡肉,将其吃掉,这种做法就叫做叫花鸡。
后来种花家的美食家将其进行了改良,杀鸡收拾好后,在外面包上一层荷叶,再在荷叶外面涂出黄泥放入火中烤,这样做出来的鸡肉更鲜嫩,还带着荷叶的一股清香,咱们这次没有逮到野鸡,那么我就用兔子代替尝试了一下,也算是叫花兔子了。”
苏意将叫花兔子的由来跟大家讲了一遍,讲完发现大家的眼睛全都看着自己,听得津津有味,甚至都忘记咀嚼嘴里的美味了。
“没想到一道菜竟然还有一个这样有趣的故事,那你之前做的那些菜也都有故事吗?”沈晗耀代替直播间网友们问了出来。
此刻的沈晗耀就是直播间众多网友的嘴替。
“当然,这些菜肴都是古人聪明智慧的结晶,历经时间的沉淀,一点点改良的更为美味。”苏意以前做菜的时候就很喜欢去找每道菜的典故,看着那些故事,都是历史的沉淀,感觉做出来的菜都更有味道了。
沈晗耀:“可以跟我们讲讲那些故事吗?”
“酥酥老师,窝们想听故事。”幼崽们也跟着说道。
“以后有机会我慢慢讲给你们听,现在好好吃饭。”苏意不客气的叮嘱着。
每道菜都有典故,有的甚至还有好几个不同的版本,他要是真的应了他们的要求一一讲来,今晚上这顿饭都不用吃了。
幼崽十分听话,苏意让他们吃饭,他们就乖乖的去吃饭,果然不再要求讲故事。
反正晚上睡觉的时候,酥酥老师也会给他们讲各种故事,大不了到那个时候再让酥酥老师讲给他们听。
他们可真是小机灵鬼。
很快,大家又投入到吃饭中去,美味的食物加上有历史的典故,好像更香了。
吃完饭,苏意催促着幼崽们在附近散步消食,他则是和沈晗耀唐奇峰商量起明天前往集合地的事情。
“集合地距离咱们这里不算近,一天肯定走不到,而且中途也不一定会遇到什么,咱们最好还是轻装上阵,方便行走。”苏意提议道。
“这住房肯定是带不走的,早知道昨天就不组装了,主办方简直就是在玩我们。”沈晗耀看着刚刚拼装起来的住房,心里一阵气闷。
“白天还好,基本上都在赶路,吃饭也可以在路上解决,但到了晚上怎么办?要露宿吗?”苏意对此很担忧。
他们大人露宿倒没什么,关键是幼崽露宿的话不确定会发生什么。
“主办方应该不至于丧心病狂到这种地步吧?应该会有对策的,等晚点看看主办方会不会再发信息。”沈晗耀眉头紧皱的说道。
“那我们去收拾一下,食材就捡着方便携带的带着,其他的就路上再寻找,小背篓带着,调味品都要带着。”苏意挨个顺了顺需要带着的东西,其实也没他最开始预想的那么多。
毕竟他们刚进来的时候基本上是空手来的,现在的物资都是进入森林后寻找的,以后也可以再找。
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