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第一百四十一章（第1页）

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“大家都安心捡生蚝吧，再多的生蚝谢家都会收购！……”谢冰林可不想因为自己的那艘船搞得人心惶惶的，“两天后，大家再来这里看告示。”

有了谢冰林这句话，大家的心才定了下来。

他们也知道，生蚝不可能全年都有得捡，但他们怕的是，年底谢家不再收购他们的生蚝了！

要知道谢家现在与静海楼的关系好着呢，照这情况，这种买卖必定长远，而且至今大庆国都还没有谁做出那种上等的蚝油。

市面上不是没有蚝油，可吃过谢冰林家的，谁还能吃得进那些不入流的仿品呢！

很多人是买了生蚝回去想学谢家熬成油，可他们熬出来的味道都不行，要不是就比较涩，要不就是有些苦，有些甚至咸得发苦。

谢冰林也细细研究过对手的这些蚝油问题在哪！

就拿临海楼来说，黎玄也从别的渔民那里买来大量的生蚝，可他手里没有人会插生蚝啊，干脆把整只壳都洗刷干净，加水放到锅里煮开，这人生蚝是容易撬了，而且也不会撬烂，接着他们又用那锅中的水来锅油，但那连水带壳煮出来的蚝水，熬了许久都没成油，最后，没办法了，他们倒一一些面粉水与那蚝水一起搅。

面粉水与蚝水一起搅，看似是成形了，但尝到嘴里却不是那个味道，闻着是有一股蚝水味，但尝到嘴里却有些苦涩，味道也不及谢冰林家所熬的蚝油。

经过这次失败，黎玄以为是那生蚝带壳的原因，又请了人来撬生蚝，他不在乎蚝肉，要的是蚝水，经过几次的尝试，最终出来的蚝油还是不及谢家的十分之一。

问题出在哪，黎玄和他的厨夫怎么想也没想明白。

每一次尝试，黎玄都要投入人工跟金钱，却没赚到半分利！

最后一次成品，虽然勉强可以，但经过这么多次的尝试，所需的成本也高了，那么卖出去的蚝油订价也高。

刚开始一些人买不到蚝油，都在黎玄这里买了一些回去，让他小赚了一笔，可那些人买回去尝试后，都大失所望，与静海楼所食用的相差甚远啊！

但价格上却一点也不便宜，自此，那些人都很少在临海楼买蚝油了！

……

前世谢冰林村里有一句老话，‘正月弹虾二月蟹’这个弹虾也是皮皮虾，这个蟹指的是花蟹并不是肉蟹，在农历一月份吃弹虾是最肥美的时候，母的基本上都有膏，公的也十分的肥美，二月份的花蟹也是最肥美的时候，每一只从海里捉上来都是肉质饱满，有的甚至还重壳的。

但到了三月底开始，花蟹就开始慢慢退壳，母花蟹也排卵了，这个时候花蟹就开始瘦了，花蟹与肉蟹不同，花蟹再怎么瘦在蟹腿上都还有肉，肉却瘦下来就只有一壳的水。

在渔民之间流行着一句话，‘瘦肉蟹一肚水，瘦花蟹还有一个腿’说得正是这两种蟹了。

在这两个月，谢冰林的船只没造好，错过了这等美味。

船虽然是下水了，但由于里面一点小部件还没弄好，只能暂时迫船在岸边。

家中的住宅在建，但他们现在住地方不用拆，谢冰林所建的五进的四合院，与传统上的四合院会有些许不同，他们家也不着急住，所以都是先一个院落建好再建一个院落，谢冰林在大量招收木匠后，又开始大量招收工匠，在造船其间，只是挖了地基，还没开始建房。

这次招收工匠，来的人可不量般的多，与上次收木匠有所不同，连在恩州的工匠都来了！

为了能进到谢家做工匠，这些人早早就在谢家的加工场门外排起了队。

即使是排了许久，脸上也不见丝毫不耐烦。

不过，这次谢冰林动工的地方多，招收的人也多，预计招的工匠在三百到四百人，住宅这边要要分配一百个手艺好的工匠，所建的加工坊也要用到七八十个人吧，水塘那这的养殖场也要一百多人。

他们所领的工钱还有所不同，谢冰林是根据能力来发工钱的，手艺好的工匠每天可以领八十文钱，差一点的就只有五十文钱，即使是这样，这工钱也比其它地方好太多了，都翻了一倍，在另处干活，没饭吃，每天只有二十五文钱。

在这里中午还管一顿饭，最少都有五十文钱。

这种条件的工，来这里的工匠几乎可以说是挤破脑袋都在留下来。

这次面试的是谢冰林。

第一天，来的人，目测有一百多人。

谢冰林选人，也把谢妙香与谢妙清叫到一旁，这是让他们了学习一下选用人才。

经验都是积累的，因为面对的大多是男子，林雪晴执意让他们带上面巾，不然就不同意谢冰林去选人。

谢冰林在林雪晴的眼泪攻势之下，点头同意在脸上带挂上面巾了。

人多易乱，谢冰林没让他们进去，因为加工场晒满了蚝豉与淡菜，若是来应招的人心有所歹念，她不敢拿这些来开玩笑，所以直接在外面摆了几张桌子。

谢冰林负责选人与问话，谢妙清与谢妙香负责记录，他们分别记录着两种工匠，谢妙香负责的是住宅的工匠身份现住址，而谢妙清则是记录一些散工身份信息。

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