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等诸客散尽,已经是戌时二刻。锦鱼与江凌早累得话都说不出来。锦鱼便命茯苓善后,与江凌两个回到晓光院,咕咕喝了几杯水,赶紧洗漱了,一觉睡到天亮。
酒宴剩下的菜肴,江家过节似地好吃好喝了好几日,直到过了中秋。
江家上下人等无不喜笑颜开,尤其是下人们都暗中道:怎么以前凇大奶奶管家时,处处克扣。到了凌三奶奶手里,却是这般阔绰,都道早该叫凌三奶奶管家才是。
这些闲话都是小丫头圆儿传给锦鱼听的。那日锦鱼见她机灵,便让她跟着豆绿打个下手跑腿。小姑娘自然是欢喜坏了。有什么消息都跑来说嘴。
不过这话锦鱼听了,还是暗暗摇头。
她不过是还没工夫理会江家的事罢了。
国色天香园因为之前那场宴客,车水马龙的,轰动了整个常恭坊新安坊,便有人来打听,听说可以租借,也可以代办宴席,便一家传一家地,一连订了十来家,连九月初九的重阳节都有人早早订下了。
因刚刚上手,她只好亲自盯着,怕砸了招牌,就觉得手上人手不够用。
她的四个陪房,袁大娘子针线上还不错,她派到了西市的锦红衣肆去了。
其余三人,一个要管国色天香园的花草,一个还在外头查看她其他的嫁妆,剩下一个鲁妈妈,她留在身边使唤。毕竟茯苓豆绿香罗都是没成亲的丫头,出出进进的不如媳妇方便。
至于丫头,香罗,她是用上了。只有玉钰……那是许夫人的人,她至今不敢乱用,只让她关上屋子里做些针线上的事。
想来想去,实在选不出人来管理国色天香园,只得写了一封信让茯苓带给老太太。
反正老太太之前说过,要人手,找她的。
不想老太太竟是个急脾气,当天就叫茯苓领回来两个人。
夫妻两个,四十岁上下,都长得大脸盘子,看着就忠厚的样子。男的姓梅,说是塞上楼的二掌柜。
这塞上楼锦鱼倒也听说过一耳朵,是老太太的陪嫁,卖最烈的酒,炒最辣的菜,是京里有名的西域酒楼。那些曾经戍过边的兵士武将们,进了京都喜欢到那里去聚会。
她先觉得有些怪异,她这是花园子,怎么派个酒楼掌柜的。
可再一想又觉得再妥当没有。她也不缺会种花的人,却缺个能治办宴会的。
当下便应下来,按着他们原来在塞上楼的工钱二十两,多给了二成,说好一年到底,还有一分红利的分成。
这梅掌柜是个熟手,锦鱼也不是个喜欢事无俱细都要伸手瞎管的人,没两天梅掌柜那头就上了手。
她总算是腾出手来,打算整顿一下江家。
入不敷出,终非长久之计。
侯府的账又多又乱,她这些日子一点点地盘,这才理清了些眉目。
如今才到八月底,内外院加一处,账上的现银不足五百两。外头还欠着六千三百两。
庄子的收成还没全上来,按往年的数目计,也不过是三千两的收入。
再加上永胜侯爵禄一年八百两,永胜侯世子一年四百两,江凌二十两,一共只有四千二百二十两的现银收入。
幸好粮食牲口鸡鱼蔬菜等物倒都由庄上供给,不然怕真要饿死。
家中主子其实不算多,不算旁支,一共只有二十五人。仆从却有
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