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鱼是解冻了一些,但是表皮受到的损害还是很明显的。而且没有了鱼头,被处理干净的鱼身仍然很难被判断出鱼的种类到底是什么。
不过,这对有经验的厨师们来说,也不算太难。
就是余康宁,也看出了点不对来。
“师傅,这好像不是马面鱼啊……”看着盆里那些化开的鱼,余康宁有些犹豫的道。
傅咏菡冷冷一笑:“这当然不是马面鱼。你不妨再看看,看能不能看出它到底是什么!”
在有明确目标的情况下,确定一样东西是真是假,还算轻松你是直男早说啊。可要根据这没被毁了形象的实物来确定它的名字,就比较有难度了。
余康宁皱着眉头打量了那鱼许久,都没有什么头绪。
他忍不住弯下腰,伸手想要拨开那些鱼,再仔细的看看。
“别动!”
傅咏菡出声喝止住了他,语气非常严厉。
余康宁被吓了一跳,忙缩回了手,有些不好意思的看着傅咏菡:“师傅,我看不出这鱼的种类。”
“看不出就看不出,不要随便什么东西都瞎碰!”傅咏菡的脸色很沉,看起来还挺吓人的,“你去厨房,让所有主厨的师傅全都停下手里的事情,或是把他们各自的工作暂时交给二厨,然后叫他们到这里来集合!”
这是有大事啊!
余康宁心里一跳,不敢耽搁,忙应了下来,回厨房叫人去了。
傅咏菡看着盆里的鱼,那脸色是越来越黑。
余康宁办事的效率还挺高的,不一会儿的功夫,厨房里该到的人就都到齐了。
咏记食府的规模不大不小,能够独立主持灶台的主厨也不算多,不算傅咏菡和余康宁,也才八位而已。这八位师傅若是放出去,随便拎出一个人来,也能撑得起一家像九鼎香那样的酒楼。
而现在,这八位师傅正一字排开的站在傅咏菡面前,老实规矩得就如同参加军训的学生似的,毫无半点大厨的傲气。
他们各自在咏记食府待的时间都不一样,但不管是谁,只要来了咏记食府的后厨,在这里待上几天,那就什么傲气都会给磨没了。
“你们都看看,有谁能认出这是什么鱼吗?”傅咏菡指着面前的盆子道,“谁要是能在最短的时间内认出来,工资翻倍。”
哗!
工资翻倍!
在场的师傅们都被惊住了。
他们能以大厨的身份待在咏记食府里面工作,就足以证明咏记食府开出的工资不低。
这要再翻了倍,那可真是没得说了!
几位师傅立马就激动了起来,哪里还顾得上什么规矩,守着盆就仔细辨认了起来。
他们还记得余康宁叫他们出来时吩咐的话,没有伸手去碰,只是用眼睛看。
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