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可怕的是,江深居然还觉得这锅汤很可能还不够。
但这个已经是他从坟墓里拾取到的,容量最大的汤锅了。
就算有更大的,他也支不起来,不能在汤锅下生火……
无奈,江深只好分成了两个大汤锅,省得到时候不够喝,这群大胃王眼巴巴的来找他。
盛海菱还可以使用可怜兮兮的眼神乞求技能,小白那么可爱勉强可以接受,但要是大个子顶着那个大嘴巴,用他那深深眼眶中浑浊的眼睛巴巴的盯着自己哀求,江深觉得自己可能会一脚踹过去。
“对,把它们剁成一块块的,不能一整只在锅里炖,很难熟透,也很难入味的。”
江深带着大个子在一旁,耐心的教导他。
厨师培养计划,进行到了第二个步骤。
刚才的处理猎物是第一个。
很惊喜的,江深发现大个子虽然呆呆傻傻的,但面对做菜这一方面,领悟性丝毫不差。
至少江深解释了一下做菜的原理,还有基础操作,他都能领会。
不过,就是有一点,是无数厨房小白几乎都会面临到的问题——
“要记得,盐和酱油放适量就好,太多就会很咸,何为适量呢?这个……”
江深解释到这里,自己都懵了。
想当初他是怎么掌握来着?
好像是看得多了,莫名其妙就会自己找准分量了。
江深可不愿意每次大个子做菜时,总是来找自己帮忙放调味料。
不会放调味料的厨师,不是及格的厨师!
思来想去,不知如何解释,江深最终说了一声:“反正就是适量,你看我们现在食物的分量,再看我放盐放酱油的分量,自己琢磨一下它们之间的比例就行了。”
“做厨师也要动脑子的,不要傻傻的知道吗?”
大个子:“……”
他挠一挠脑袋,上面都是问号。
江深说得这般复杂,他完全没听懂。
只是,或许大个子真的对厨艺方面很有天赋,就江深这一耍赖性的解释,他虽然听不太懂,但居然能自己掌握到放调味料的大致比例。
对此,江深惊为天人。
他望着专心生火,正在往锅里放油的大个子,满眼发光。
“原来,我眼光这么好~~”
随便一抓,就找到了一个厨房天才!
瞧他往嘴里塞那些恶心的昆虫,江深都以为这是个胆小的变态了……
没曾想还藏着这一天赋!
大个子依照江深教导的,往汤锅里加清补凉,和野鸡一起炖。
“汤是最后才放盐的,除了盐什么都不要放,甚至到后面还得勺一些浮油上来……”
“烤肉只能放在火边,不能接触到明火,不然全都焦黑一片,不能吃了,要是有炭火烤,那更完美了,不过我们的猎物太大太多,炭火烤太慢了……”
“对,加一些花生下去一起炖,把这些肉都炖烂透,最好一吃下去,随随便便就能带出骨头的那种……”
“你做得很好,要看准时候掀开盖子搅拌一下,不然锅底会糊的……”
准确来说,初次的厨房教学,江深除了处理猎物的时候亲自上手了,在做菜时,几乎全是大个子亲力亲为的。
江深只负责在旁边一个劲的教学,偶尔搭一把手,或者嘴巴说不通时,只要示范一次,大个子立刻便掌握通透了。
对此,江深只能感慨自己,捡到宝了~~~
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